Groene appel, Banaan, Citroen en Abrikoos

Chardonnay Unoaked Cellar Selection 2021 - Kleine Zalze

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Chardonnay Unoaked Cellar Selection 2021 - Kleine Zalze
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Im Glas zeigt der Chardonnay Unoaked Cellar Selection aus der Feder von Kleine Zalze eine dichtem goldgelbe Farbe. Das Bukett dieses Weißweins aus der Coastal Region bezaubert mit Nuancen von Birne, Pomelo, Limette und Pampelmuse. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser Weiße von Kleine Zalze ist die richtige Wahl für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Chardonnay Unoaked Cellar Selection am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pomelo und Nashi-Birne.

Vinifikation des Chardonnay Unoaked Cellar Selection von Kleine Zalze

Grundlage für den kraftvollen Chardonnay Unoaked Cellar Selection aus Coastal Region sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Chardonnay Unoaked Cellar Selection für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Kleine Zalze Chardonnay Unoaked Cellar Selection

Dieser südafrikanische Weißwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: BBQ-feest , Romantisch diner , Zomerwijn
Wijnoogst: 2021
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,8
Restsuiker ca. in g/l: 2,1
Land: Zuid-Afrika
Regio: Coastal Region (ZA)
Subregio: Stellenbosch (ZA)
Druivensoort: Chardonnay
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Bodems en lagen: Dichtbij de zee
Aroma: Groene appel , Banaan , Citroen , Abrikoos
Mondgevoel: krap
Finale: medium
Stijl: Overzee
Optimale serveertemperatuur in C °: 5 - 7
Past goed bij: Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG - Vogelparadies 2 - 32457 Porta Westfalica - Deutschland
Productnr.: 10082-SA-WW-CH-001-020
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