Chardonnay - Vergelegen

Im Glas präsentiert der Chardonnay aus dem Hause Vergelegen eine leuchtend goldgelbe Farbe. In ein Weissweinkelch eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Physalis, Gallia-Melone, Zitronengras und Orange, abgerundet von sonnenwarmes Gestein, getoastetes Barrique und orientalischen Gewürzen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Vergelegen Chardonnay präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Chardonnay mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Pomelo.

Vinifikation des Vergelegen Chardonnay

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Vergelegen wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Vergelegen

Dieser Südafrikaner sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu

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