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92
Punkte
James Suckling
Mango, Groene appel, Citroen en Groen gras

Chardonnay 2020 - Winzerhof Stahl

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Der Chardonnay aus der Weinbau-Region Franken zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. In ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Weißwein aus Deutschland herrlich jugendlich Aromen nach Quitte, Apfel, Zitronengras und Sternfrucht, abgerundet von mediterrane Kräuter, grüne Paprika und Wacholder.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitrone und Orange.

Vinifikation des Chardonnay von Winzerhof Stahl

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Beeren für diesen Weißwein aus Deutschland werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Winzerhof Stahl Chardonnay

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kohl-Rouladen.

PROFIEL
92
Punkte
James Suckling
Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid:
Pasen
Wijnoogst:
2020
Land:
Duitsland
Regio:
Franken (DE)
Druivensoort:
Cuvée:
sortenrein
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
Landwein / Vin de Pays
Prijzen:
James Suckling - 92 Punkte
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Mango , Groene appel , Citroen , Groen gras
Mondgevoel:
licht
Finale:
lang
Stijl:
Koud klimaat groeiende gebied , jeugdig
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Weißweinglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Schlegel fles , innovatief
Sluiting:
Draaisluiting (Stelvin)
Houdbaarheid in jaren van vintage:
4
Alcohol in vol%:
13,0
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Winzerhof Stahl - Lange Dorfstrasse 21 - 97215 Auernhofen - Deutschland
Item.-nr:
70734-DE-WW-CH-12-19-
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