Chassagne Montrachet 1e Cru Morgeot Blanc - Berthelemot

Der Chassagne Montrachet 1e Cru Morgeot Blanc von Berthelemot aus dem Burgund offeriert im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine französische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen. Hinzu gesellen sich Anklänge von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Der Chassagne Montrachet 1e Cru Morgeot Blanc von Berthelemot ist ideal für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißweins wunderbar knackig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Burgund, genauer gesagt aus Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Berthelemot Chassagne Montrachet 1e Cru Morgeot Blanc

Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Chassagne Montrachet 1e Cru Morgeot Blanc ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geernet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Chassagne Montrachet 1e Cru Morgeot Blanc von Berthelemot

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Lauch-Tortilla, Kichererbsen-Curry oder Lauchsuppe.

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