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Punkte
Decanter
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Falstaff
16
Punkte
Jancis Robinson
89
Punkte
Wine Spectator
Zure kers, Viooltjes, geroosterd hout en Vanille

Chianti Classico DOCG - Carpineto

Rode Wijn Italië Italië Toscane (IT) Chianti Classico DOCG (IT)

Jahrgang

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Chianti Classico DOCG - Carpineto

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Chianti Classico DOCG - Carpineto
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Der Chianti Classico von Carpineto bringt das Kernland der toskanischen Weinregion Chianti selbstsicher und mit viel Verve ins Glas. Hier zeigt dieser größtenteils aus Sangiovese vinifizierte Rotwein ein herrliches Rubinrot. Noten von reifen Sauerkirschen, Schattenmorellen und weiterem schwarzem Steinobst bestimmen die Nase. Ein feiner Anflug von Veilchen, klassischer Bestandteil des Aromenspektrums des Sangiovese, setzt zusammen mit feinem Holz und einem Hauch Vanille dem Bouquet des Carpineto Chianti Classico die Krone auf.

Am Gaumen ist der Chianti Classico von Carpineto richtig schön frisch, zupackend und lebendig. Eine vitale Fruchtsäure, verbunden mit gut strukturierten Tanninen und einer vollen Frucht bestimmt den ersten Eindruck und macht diesen Chianti zu einem perfekten Speisebegleiter, der auch kraftvolle Wild- oder Lammgerichte souverän ergänzt. Im Finale bestimmt eine exzellente Balance aus Frische und Fülle den Eindruck. 

Vinifikation des Chianti Classico von Carpineto

 Die Sangiovese-Trauben, gewachsen zwischen Florenz und Siena, werden eingemaischt, vergoren und der Jungwein anschließend 6 Monate in kleinen Fässern aus Eichenholz gereift. Nach der Füllung kann sich der Rotwein noch ein weiteres halbes Jahr in der Flasche harmonieren, bevor der Carpineto Chianti Classico in den Handel kommt. 

Speiseempfehlung zum Chianti Classico von Carpineto

Dieser Rotwein ist ideal als Speisebegleiter, was ur-italienisch ist. Italiener trinken Wein immer zu Essen, zu diesem Chianti würden sie Pasta mit würziger Tomatensauce, kurzgebratenes Fleisch oder auch im Ofen geschmorte Rote Beete mit gegrillten Hühnchenschenkeln servieren.

Prämierungen für den Carpineto Chianti Classico

  • Decanter: 90 Punkte für 2018 Silver Medal
  • Jancis Robinson.com 2022: 16 Punkte für 2020
  • Gilbert & Gaillard: 90 Punkte für 2018
  • Wine Spectator: 89 Punkte & Best Value für 2018
  • Wine Spectator: Smart Buy für 2015
  • Falstaff: 90 Punkte für 2019
  • winesCritics.com: 90 Punkte für 2017
  • Doctor Wine 2020: 90 Punkte für 2017
PROFIEL
90
Punkte
Decanter
90
Punkte
Falstaff
16
Punkte
Jancis Robinson
89
Punkte
Wine Spectator
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Familiefeest , Typische avond , Koken met vrienden , Romantisch diner
Land: Italië
Regio: Toscane (IT)
Subregio: Chianti Classico DOCG (IT)
Druivensoort: Sangiovese
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Barrique 225 l
Rijping in maanden: 6
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Prijzen: Decanter - 90 Punkte , Falstaff - 90 Punkte , Jancis Robinson - 16 Punkte , Wine Spectator - 89 Punkte
Aroma: geroosterd hout , Zure kers , Viooltjes , Vanille
Mondgevoel: krap
Finale: medium
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 5
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
Productnr.: 70600-IT-RW-SA-001-15
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