Chianti Classico DOCG 2017 - Castello di Gabbiano
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
Van Sangiovese (90%), Colorino (5%) en Merlot (5%) wordt de finesse-rijke Chianti Classico DOCG van Castello di Gabbiano geperst.
Deze wijn heeft een oogverblindende robijnrode kleur in het glas. Met aroma's van zwarte bessen en zwarte kersen bezit deze Italiaanse rode wijn fruitige geuren op de neus. Het bouquet wordt aangevuld met florale nuances - viooltjes in het bijzonder. In de mond is deze wijn elegant en fris met mooie hints van rijp rood fruit. De tannines zijn heerlijk zacht en wonderwel geïntegreerd in de goede body. De nagalm overtuigt met een aangename lengte.
Vinificatie van de Chianti Classico van Gabbiano
De druiven voor deze Italiaanse wijn zijn afkomstig van 15 jaar oude wijnstokken. Nadat de druiven in de wijnmakerij zijn aangekomen, worden ze geperst en wordt de most vergist in roestvrijstalen tanks. Na de gisting wordt 60% van deze wijn gedurende 8 maanden in grote houten vaten gerijpt, 20% gedurende 6 maanden in barriques (derde rijping), en 20% gedurende 8 maanden in cementtanks.
Aanbevolen voedsel voor de Castello di Gabbiano Chianti Classico
Deze fijne Toscaanse smaakt bijzonder goed bij stoofschotels met groenten, sterke pasta's en vleesgerechten met een gemiddelde body.
Onderscheidingen voor de Chianti Classico Gabbiano
- James Suckling: 92 punten voor 2015
- Antonio Galloni: 90 punten voor 2015
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,4 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 1,0 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Italië |
| Regio: | Toscane (IT) |
| Subregio: | Chianti Classico DOCG (IT) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Typische avond , Koken met vrienden , Romantisch diner , Kerstmis |
| Gerijpt in: | Klein hout , Groot hout |
| Druivensoort: | Colorino , Merlot , Sangiovese |
| Wijnoogst: | 2017 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Bodems en lagen: | Kalk , Klei |
| Vinificatie details: | Barrique 225 l , Betonnen tank |
| Rijping in maanden: | 8 |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Bloemrijk |
| Mondgevoel: | fluweelzacht , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Past goed bij: | Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux glas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 13,3 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Castello di Gabbiano - Via di Gabbiano 22 - 50024 Mercatale Val di Pesa (FI) - Italien |
