Chianti Classico Riserva DOCG 2016 - Castello di Gabbiano
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Chianti Classico Riserva is de beroemdste wijn van Castello di Gabbiano en heeft reeds een groot aantal onderscheidingen op internationaal niveau gekregen. Deze rode wijn wordt gevinifieerd uit Sangiovese (95%) en Merlot (5%).
In het glas schittert een helder robijnrood met kersenrode accenten. Het expressieve bouquet onthult aroma's van zwarte kersen en aardbeien - onderstreept door tonen van cederhout en tabak. Het gehemelte heeft een elegante body met een stevige tanninestructuur. Deze rode wijn is aangenaam fris en de zuurgraad is perfect in balans. De afdronk heeft een prachtige, aangename lengte.
Vinificatie van de Gabbiano Chianti Classico Riserva
De Sangiovese en Merlot druiven zijn afkomstig van 15 jaar oude wijnstokken. Zodra de druiven bij de wijnmakerij zijn aangekomen, worden ze zorgvuldig met de hand geselecteerd. Na het persen van de druiven wordt de most in roestvrijstalen tanks onder temperatuurcontrole vergist. Tenslotte rust deze wijn 12 maanden in kleine vaten (80% tweede bezetting, 20% nieuw) en in grote houten vaten van Frans eiken.
Aanbevolen voedsel voor de Riserva Chianti Classico Castello di Gabbiano
Serveer deze droge rode wijn uit Italië bij gegrild vlees, pasta met pittige saus en paddenstoelenrisotto. Wij raden aan deze wijn te decanteren voor het serveren.
Prijzen voor de Chianti Classico Riserva van Castello di Gabbiano
- Mundus Vini: Zilver voor 2013
- Wine Spectator: 92 punten voor 2013
- Robert Whitley: 93 punten voor 2013
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Stille wijn |
| Wijnstijl: | Rode wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,3 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 1,0 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Italië |
| Regio: | Toscane (IT) |
| Subregio: | Chianti Classico DOCG (IT) |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Typische avond , Romantisch diner , Mannendag , Kerstmis |
| Gerijpt in: | Klein hout , Groot hout |
| Druivensoort: | Merlot , Sangiovese |
| Wijnoogst: | 2016 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | Riserva , DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Bodems en lagen: | Kalk , Klei |
| Vinificatie details: | Franse eik , Barrique 225 l |
| Rijping in maanden: | 12 |
| Aroma: | Bes fruit , Stenen fruit , Pittig , Houtachtig |
| Mondgevoel: | krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Past goed bij: | Donker eten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux glas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 13,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Castello di Gabbiano - Via di Gabbiano 22 - 50024 Mercatale Val di Pesa (FI) - Italien |
