Chiaramonte Nero d'Avola Sicilia IGT 2017 - Firriato

De Chiaramonte Nero d'Avola van Firriato presenteert zich in een krachtige, robijnrode kleur met licht violette tinten en onthult aan de neus een geurige, heldere fruitigheid, die wordt gedomineerd door pruimen, bramen, zwarte kersen en bosbessen. Wanneer de aroma's van het bouquet verder worden gevolgd, komen daar kruidige tonen van kruidnagel, zwarte peper, zoethout, pure chocolade en oosterse specerijen bij.

In de mond combineert de Firriato Chiaramonte Nero d'Avola op prachtige wijze de kracht die hij van de Siciliaanse zon heeft gekregen met expressieve zachtheid. Deze rode wijn uit het diepste zuiden van Italië onthult een diep, flatteus en tegelijkertijd uitgesproken karakter, dat wordt onderstreept door zijdezachte en aansprekende tannines.

Vinificatie van de Chiaramonte Nero d'Avola door Firriato

De druiven voor deze klassieker onder de rode wijnen van Sicilië worden direct na de oogst voorzichtig geperst en vergist in roestvrijstalen tanks. Na de gisting rijpt de Chiaramonte Nero d'Avola 6 maanden in Amerikaanse eiken vaten en vervolgens nog eens 3 maanden in de fles. Zo kan het zichzelf perfect verfijnen.

Spijsadvies voor de Firriato Chiaramonte Nero d'Avola

Wij raden deze rode wijn uit Sicilië aan bij pasta's met vlees- of tomatensauzen of bij klassieke Zuid-Italiaanse pizza's.

Onderscheidingen voor de Chiaramonte Nero d'Avola

• James Suckling: 93 punten voor 2015
• International Wine Report: 92 punten voor 2015