Blackberry, Zure kers en Bosbodem

Christine 2015 - Buitenverwachting

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Christine 2015 - Buitenverwachting
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Der im Fass ausgebaute Christine aus der Weinbau-Region die Coastal Region präsentiert sich im Glas in dichtem Rubinrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Weinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Rotwein aus Südafrika herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Maulbeere, Schattenmorelle und Brombeere, abgerundet von Garrigue, mediterrane Kräuter und Liebstöckel, die der Fassausbau beisteuert.

Der Christine von Buitenverwachting ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser fleischige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Christine am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume.

Vinifikation des Christine von Buitenverwachting

Grundlage für den kraftvollen Christine aus Südafrika sind Trauben verschiener, auserlesener Rebsorten. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Christine behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Buitenverwachting Christine

Erleben Sie diesen Rotwein aus Südafrika idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gemüsetopf mit Pesto.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Cadeau voor goede vrienden , Open haard 's avonds , Klantgeschenk , Kerstmis
Wijnoogst: 2015
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,3
Restsuiker ca. in g/l: 1,0
Land: Zuid-Afrika
Regio: Coastal Region (ZA)
Druivensoort: Cuvée
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Aroma: Blackberry , Zure kers , Bosbodem
Mondgevoel: vlezig , krap
Finale: medium
Stijl: Overzee , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 10
Alcohol in vol%: 14,7
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Productnr.: 70011-ZA-RW-BL-077-09
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