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Clos du Temple Languedoc Cabrieres AOP - Gérard Bertrand
Perzik, Abrikoos, mineraal en Peper
  • Dieser Roséwein aus besten Trauben harmoniert perfekt mit Spinatgratin mit Mandeln oder Omelett mit Lachs und Fenchel
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Languedoc-Roussillon ausgesprochen vornehm
  • Ein kraftvoller Roséwein, erstklassig unter anderem zum Kenner überraschen

Clos du Temple Languedoc Cabrieres AOP - Gérard Bertrand

Roséwijnen Frankrijk Frankrijk Languedoc-Roussillon (FR) Cabrières (FR)

Oogstjaar

9999
2020
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Prijs per eenheid: 200.98 *
Clos du Temple Languedoc Cabrieres AOP - Gérard Bertrand
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Meer informatie over Clos du Temple Languedoc Cabrieres AOP - Gérard Bertrand

Mit dem Gérard Bertrand Clos du Temple Languedoc Cabrieres kommt ein erstklassiger biodynamischer Roséwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Roséwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Roséweins aus Languedoc-Roussillon zieht in den Bann mit Aromen von Pfirsich und Aprikose. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Weißer Pfeffer und mineralisch hinzu.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser knackig Roséwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Roséwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Aprikose und Pfirsich.

Vinifikation des Gérard Bertrand Clos du Temple Languedoc Cabrieres

Grundlage für den kraftvollen Clos du Temple Languedoc Cabrieres aus Languedoc-Roussillon sind Trauben aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah und Viognier. Die Beeren für diesen Roséwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der biodynamisch erzeugte Clos du Temple Languedoc Cabrieres noch für 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Clos du Temple Languedoc Cabrieres von Gérard Bertrand

Trinken Sie diesen biodynamischen Roséwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Roséwijnen
Wijn kleur:
Rosé
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Verras kenners
Land:
Frankrijk
Teeltgebied:
Languedoc-Roussillon (FR)
Subregio:
Cabrières (FR)
Uitbreiding:
Klein hout
Details uitbreiding:
Franse eik
Expansietijd in mon.:
6
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Perzik , mineraal , Abrikoos , Peper
Mondgevoel:
knapperig
Finale:
medium
Stijl:
modern , chique
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Wit wijnglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
modern
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
10
Alcohol in vol%:
14.5
Allergenen en ingrediënten:
bevat melk of melkeiwit , Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Gérard Bertrand - Rue de Narbonne Plage - 11100 Narbonne - France
Item.-nr:
70011-FR-RO-BL-0156-20
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