Comtes de Champagne Rosé 2008 - Champagne Taittinger

Der hoch bewertete Comtes de Champagne Rosé aus der Weinbau-Region Champagne offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Die Perlung dieses Schaumwein schimmert im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Etwas genauer betrachtet, zeigt dieser Schaumwein zudem schöne Glanzlichter. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Schaumweins aus der Champagne zieht in den Bann mit Nuancen von Zitrone, Pink Grapefruit, Grapefruit und Pampelmuse. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen gebrannte Mandel, Brioche und Krokant hinzu.

Dieser trockene Champagner von Champagne Taittinger ist für Puristen, die am liebsten knochentrocken trinken. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser seidige Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pampelmuse und Kumquat. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé

Der elegante Comtes de Champagne Rosé aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. In der Champagne wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Sandstein und Ton. Der Comtes de Champagne Rosé ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Comtes de Champagne Rosé ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager. Anschließend reift der Champagne Taittinger Comtes de Champagne Rosé für 84 Monate in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Comtes de Champagne Rosé von Champagne Taittinger

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Frankreich idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Birnen-Limetten-Strudel.

Auszeichnungen für den Comtes de Champagne Rosé von Champagne Taittinger

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Champagne Taittinger Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2007

• IWC International Wine Challenge - Gold
• IWSC International Wine & Spirit Competition - Gold
• Wine Spectator - 95 Punkte

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