- Dieser topprämierte Rotwein harmoniert perfekt mit gefüllten Paprikaschoten oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Toskana besonders kraftvoll
- Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiger Winterwein
Cont'Ugo Bolgheri DOC 2020 - Guado al Tasso
Italië selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Cont'Ugo Bolgheri DOC van Guado al Tasso is een van de topwijnen van dit fraaie Marchesi Antinori domein. De Cont'Ugo Bolgheri schittert prachtig rood in het glas, op de neus intense tonen, goed geïntegreerde tonen van rijpe kersen en bosbessen springen in het oog, aangevuld met aantrekkelijke aroma's van gekonfijt fruit en zoete specerijen. In de mond is de Cont'Ugo zacht, evenwichtig en aanhoudend, een wijn die gekenmerkt wordt door harmonie en aangenaamheid tot aan de lange fruitige afdronk.
Vinificatie van de Cont'Ugo Bolgheri DOC door Guado al Tasso
Sinds 2011 is het mogelijk om het potentieel van de wijngaarden in het Bolgheri DOC-gebied ook te benutten voor een zuivere Merlot.
Voor de Cont'Ugo Bolgheri DOC werden de beste Merlot druiven uit de wijngaarden van Guado al Tasso geselecteerd, handmatig geoogst en in de wijnkelder nogmaals geselecteerd. De alcoholische gisting en de maceratie vinden plaats in roestvrijstalen tanks. De gistingstemperatuur wordt geregeld naar gelang van de rijpheid van de druiven: sommige bij lage temperaturen om een betere aromatische frisheid te verkrijgen, andere bij 30°C voor een betere extractie van de polyfenolen en voor de structuur.
Deze Merlots, die zo verschillend zijn, worden nu apart in barriques gelegd, waarvan 1/3 nieuw, waar de malolactische gisting aan het eind van het jaar volledig is voltooid. Daarna volgt een rijping van 8 maanden in barriques van Frans eikenhout. De beste partijen worden samengevoegd en de cuvée Merlot rijpt nog eens 4 maanden in barriques. Na het bottelen rust de wijn nog 6 maanden op de fles voordat hij in de verkoop gaat.
Voedingsadviezen voor de Cont'Ugo Bolgheri DOC van Guado al Tasso
Geniet van deze uitstekende Merlot uit Bolgheri bij pasta met vleessauzen, risotto met paddenstoelen, stoofpot van wild zwijn, belegen kazen, vleeswaren, alle soorten wild
Onderscheidingen voor de Cont'Ugo Bolgheri DOC van Tenuta Guado al Tasso
- Wijnadvocaat Robert M.Parker: 91+ punten voor 2015
- Vinum: 16 van de 20 punten voor 2015
- Wine Spectator: 93 punten voor 2015 en 2013
- James Suckling: 92 punten voor 2015
- Vinous Antonio Galloni: 93 punten voor 2015, 92+ punten voor 2013
- Wine Enthusiast: 91 punten voor 2013
- Meer producten van Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Wijnoogst: | 2020 |
| Land: | Italië |
| Regio: | Toscane (IT) |
| Subregio: | Bolgheri DOC (IT) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Verras kenners , Klantgeschenk , Winterwijn |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Merlot |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Prijzen: | Robert Parker - The Wine Advocate - 91+ Punkte , James Suckling - 92 Punkte , Wine Spectator - 93 Punkte , Vinum - 16 Punkte |
| Bodems en lagen: | Dichtbij de zee , Zand , Löss |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Franse eik , Barrique 225 l , Flessen opslag |
| Rijping in maanden: | 18 |
| Aroma: | Blackberry , Zure kers , Vanille , Plum |
| Mondgevoel: | melty , fluweelzacht , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Bordeaux glas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 10 |
| Alcohol in vol%: | 14,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien |
