De Crianza van Viñas del Vero is een prachtige Spaanse rode wijncuvée uit het Spaanse teeltgebied DO Somontano, waarin de twee druivensoorten Tempranillo en Cabernet Sauvignon worden gecombineerd. 

In het glas schittert deze wijn in een diep granaatrood met robijnrode reflecties. Het bouquet wordt gekenmerkt door expressieve aroma's van zoete gerijpte bessen - vooral framboos, braam en aalbes - en door elegante  kruidige en getoaste tonen. In de mond begint deze Spaanse rode wijn zich eerst van zijn zachte kant te laten zien, voordat deze steeds krachtiger en aromatischer wordt. Het rijpe fruit harmonieert wonderwel met de discrete eiken kruidigheid. Een harmonieuze en evenwichtige rode wijn die afsluit met een prachtige lengte. 

Vinificatie van de Viñas del Vero Crianza

Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze onmiddellijk naar de wijnmakerij van Viñas del Vero gebracht om volledig te worden ontsteeld, voorzichtig te worden gekneusd en gedurende 48 uur koud te worden gemacereerd. De maceratie onttrekt de eerste aroma's en kleurpigmenten aan de schillen van de bessen. Het beslag wordt vervolgens gedurende 14 dagen in roestvrijstalen tanks vergist. Voor deze rode wijn gebruikt de keldermeester alleen de fijne, vrijlopende wijn van het beslag. Tenslotte rust deze wijn 8 maanden in eiken barriques. Slechts licht gefilterd wordt de Viñas del Vero Crianza gebotteld. 

Spijs aanbeveling voor de Viñas del Vero Crianza

Geniet van deze droge rode wijn uit Spanje bij gebraden rundvlees met gestoofde groenten, pittige stoofschotels, of ook bij middelsterke kaas. 

• Meer producten van Viñas del Vero