Cristina Medium - Gonzalez Byass
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Cristina Medium van González Byass is een prachtige, fluweelzachte sherry uit de Spaanse wijnstreek DO Jerez, die wordt gevinifieerd van de druivensoorten Palomino Fino (87%) en Pedro Ximenez (13%).
In het glas schittert deze sherry in een warme amberkleur met gouden accenten. Het intense en aromatische bouquet onthult intense tonen van specerijen, gedroogde vijgen en rozijnen, evenals subtiele nuances van eikenhoutkruiden. In de mond presenteert deze sherry zich fluweelzacht en vol met een fijne en fruitige zoetheid. De lange nagalm is zeer aromatisch.
Vinificatie van de González Byass Cristina Medium
De druiven worden apart geoogst en apart vergist in roestvrijstalen tanks. De daaropvolgende rijping van 6 jaar in de soleras gebeurt eveneens afzonderlijk. Pas na deze rijpingsperiode worden de twee druivensoorten samengevoegd en nog eens 2 jaar in de Christina-solera geplaatst. Na een rijping van in totaal 8 jaar wordt deze prachtige sherry gebotteld. Er worden slechts 600 liter vaten van Amerikaans eikenhout gebruikt.
Aanbevolen voedsel voor de González Byass Cristina Medium
Geniet van deze heerlijke sherry bij kleine notensnacks, allerlei soorten patés of ook bij pittige kaasplankjes met bijvoorbeeld blauwe kaas, Epoisses of Munster.
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Versterkte wijn |
| Wijnstijl: | Sherry |
| Wijn kleur: | Wit |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,7 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 50,0 |
| Smaak: | Halfzoete |
| Land: | Spanje |
| Regio: | Andalusië (ES) |
| Subregio: | Jerez DO (ES) |
| Gelegenheid: | Aperitief , Ontvangst , Familiefeest , Open haard 's avonds , Romantisch diner |
| Gerijpt in: | Klein hout , Groot hout |
| Druivensoort: | Palomino Fino , Pedro Ximénez |
| Wijnoogst: | NV |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | D.O. Denominación de Origen |
| Vinificatie details: | Amerikaanse eik , Halbstückfass 600 l |
| Rijping in maanden: | 96 |
| Aroma: | Gedroogd fruit , Pittig , Houtachtig |
| Mondgevoel: | fluweelzacht |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek |
| Past goed bij: | Desserts , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Dessert wijnglas , Sherryglas / Nosingglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , klassiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurkstop |
| Alcohol in vol%: | 18,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - Spanien |
