gedroogde abrikoos, Caramel, geroosterd hout en Vanille

Cristina Medium - Gonzalez Byass

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Cristina Medium - Gonzalez Byass
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Der kraftvolle Cristina Medium Gonzalez Byass kommt mit dichtem Goldgelb ins Glas. Die erste Nase des Cristina Medium offenbart von Trockenpflaumen, Früchtebrote und Dörrobst. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Gonzalez Byass Cristina Medium offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Fortified Wine wunderbar samtig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Cristina Medium mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Fortified Wine aus der Weinbauregion Andalusien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Trockenpflaumen und Rosinen.

Vinifikation des Cristina Medium von Gonzalez Byass

Grundlage für den kraftvollen Cristina Medium aus Andalusien sind Trauben aus den Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez.

Speiseempfehlung für den Cristina Medium von Gonzalez Byass

Dieser spanische Fortified Wine sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Birnen-Limetten-Strudel.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Versterkte wijn
Wijnstijl: Sherry
Wijn kleur: Wit
Smaak: Halfzoete
Gelegenheid: Aperitief , Ontvangst , Familiefeest , Open haard 's avonds , Romantisch diner
Wijnoogst: NV
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,7
Restsuiker ca. in g/l: 50,0
Land: Spanje
Regio: Andalusië (ES)
Subregio: Jerez DO (ES)
Druivensoort: Palomino Fino , Pedro Ximénez
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout , Groot hout
Vinificatie details: Amerikaanse eik , Halbstückfass 600 l
Rijping in maanden: 96
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: D.O. Denominación de Origen
Aroma: gedroogde abrikoos , Caramel , geroosterd hout , Vanille
Mondgevoel: fluweelzacht
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Desserts , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Sherryglas / Nosingglas , Dessertweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurkstop
Alcohol in vol%: 18,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: González Byass - Manuel María González 12 - 11403 Jerez de Frontera - Spanien
Productnr.: 70011-ES-PS-186
Beoordeling
Hervorragend

Hervorragender Service und wunderbarer lieblicher Sherry

| 2 jan. 2020
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