- Dieser Rotwein aus Carmenère Trauben passt perfekt zu Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauch-Tortilla
- Der Ausbau im Barrique macht diesen chilenischen Rotwein besonders samtig
- Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kochen mit Freunden
Special Reserve Carménère 2018 - Viña Siegel
Chili selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Special Reserve Carménère van Viña Siegel presenteert zich met een sterk violet-rood en een rijk bouquet. Deze verleidt met de aroma's van gemalen zwarte specerijen, steranijs en zwarte peper in een harmonieus samenspel van donkere bosbessen.
Deze Chileense rode wijn zorgt voor een sappig mondgevoel met zijn gepolijste tannines en gaat zijn afdronk in met een delicate smelt.
Vinificatie voor de Special Reserve Carménère van Viña Siegel
Na de oogst ondergaan de druiven koude maceratie en alcoholische gisting bij 27-29° Celsius gedurende 5 dagen voor een donkerdere kleur en een betere structuur. Na twee weken maceratie wordt de wijn gescheiden van de gisten en volgt de malolactische gisting. De wijn werd vervolgens gedurende 10-12 maanden in Frans eiken gerijpt.
Spijsadvies voor de Special Reserve Carménère
Geniet van deze droge rode wijn bij aromatische gerechten met varkensvlees, romige pasta, gegrild vlees of wild en eend.
Prijzen voor de Carménère Special Reserve
- Descorchados: 90 punten voor 2014
- Internationale Wijn- en Gedistilleerdwedstrijd: Zilver voor 2014
- Meer producten van Viña Siegel
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Rode Wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Smaak: | Droge |
| Wijnoogst: | 2018 |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 3,0 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 2,8 |
| Land: | Chili |
| Regio: | Valle Central (CL) |
| Subregio: | Valle de Rapel (CL) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , BBQ-feest , Herfstwijn , Koken met vrienden |
| Locatie: | Valle de Colchagua |
| Gerijpt in: | Klein hout |
| Druivensoort: | Carménère |
| Vinificatie details: | Franse eik , Barrique 225 l |
| Rijping in maanden: | 12 |
| Aroma: | Blackberry , Zure kers , Vanille , Koffie/Mokka |
| Mondgevoel: | fluweelzacht |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Overzee , klassiek |
| Past goed bij: | Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rode wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , modern |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 13,8 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland |
