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Blackberry, Zure kers, Vanille en Koffie/Mokka
  • Dieser Rotwein aus Carmenère Trauben passt perfekt zu Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauch-Tortilla
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen chilenischen Rotwein besonders samtig
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig unter anderem zum Kochen mit Freunden

Special Reserve Carménère - Viña Siegel

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Oogstjaar

9999
2018
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| 18 okt. 2021

Meer informatie over Special Reserve Carménère - Viña Siegel

Der Special Reserve Carménère von Viña Siegel präsentiert sich mit einem kräftigen violett-rot und einem reichhaltigen Bouquet. Dieses verführt mit den Aromen gemahlener, schwarzer Gewürze, Sternanis und schwarzem Pfeffer in einem harmonischen Zusammenspiel von dunklen Waldbeeren.

Dieser chilenische Rotwein sorgt mit seinen geschliffenen Tanninen für ein saftiges Mundgefühl und geht mit einem delikaten Schmelz in sein Finale.

Vinifikation für den Special Reserve Carménère von Viña Siegel  

Nach der Lese werden die Trauben für 5 Tage einer kalten Mazeration und der alkoholischen Gärung bei 27-29° Celsius unterzogen für eine dunklere Farbe und bessere Struktur. Nach der zweiwöchigen Mazeration wird der Wein von den Hefen separiert und die malolaktische Fermantation schließt sich an. Danach wurde der Wein für 10-12 Monate in französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Special Reserve Carménère

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu aromatischen Gerichten mit Schwein, cremiger Pasta, gegrilltem Fleisch oder Wild und Ente.

Auszeichnungen für den Carménère Special Reserve 

    • Descorchados: 90 Punkte für 2014
    • International Wine & Spirit Competition: Silber für 2014

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Familiefeest , BBQ-feest , Herfstwijn , Koken met vrienden
Totale zuurgraad ca. in g/l:
3,0
Restsuiker ca. in g/l:
2,8
Land:
Chili
Teeltgebied:
Valle Central (CL)
Subregio:
Valle de Rapel (CL)
Locatie:
Valle de Colchagua
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Klein hout
Details uitbreiding:
Franse eik , Barrique 225 l
Expansietijd in mon.:
12
Aroma:
Blackberry , Zure kers , Vanille , Koffie/Mokka
Mondgevoel:
fluweelzacht
Finale:
lang
Stijl:
Overzee , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Rood wijnglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bordeaux fles , modern
Sluiting:
Kurk
Alcohol in vol%:
13.8
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Item.-nr:
70172-CL-RW-CA-002-12
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