Cuvée Anne Ventoux AOP 2020 - Domaine Mur-Mur-Ium

Der im Fass ausgebaute Cuvée Anne Ventoux aus dem Südlichen Rhône-Tal präsentiert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Maulbeere, abgerundet von Kakaobohne, Lebkuchen-Gewürz und Vanille, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Cuvée Anne Ventoux von Domaine Mur-Mur-Ium ist die richtige Wahl für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Cuvée Anne Ventoux von Domaine Mur-Mur-Ium

Der kraftvolle Cuvée Anne Ventoux aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Garnacha und Syrah. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Südlichen Rhône-Tal. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Cuvée Anne Ventoux noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Domaine Mur-Mur-Ium Cuvée Anne Ventoux

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Pflaumenmus, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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