Cuvée dei Frati Brut - Cà dei Frati
Brioche, Walnoot, Groen gras en Vanille
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Cuvée dei Frati Brut - Cà dei Frati

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Cuvée dei Frati Brut - Cà dei Frati
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Der Cuvée dei Frati Brut von Cà dei Frati ist ein erfrischender, italienischer Spumante aus den Rebsorten Turbiana (90%) und Chardonnay (10%).

Im Glas besitzt dieser Schaumwein eine feine, durchgehende Perlage und erstrahlt in einem leuchtenden Goldgelb mit grünlichen Glanzlichtern. Das duftige Bouquet entfaltet intensive Aromen nach Haselnüssen, frisch gebackenen Keksen - untermalt von Nuancen nach Heu und würzigem Tabak. Am Gaumen ist dieser Wein herrlich seidig und cremig, denn der Chardonnay verleiht diesem Schaumwein seine weiche Seite und rundet so den jugendlichen Überschwang von Turbiana (Trebbiano) perfekt ab. 

Vinifikation des Cà dei Frati Cuvée dei Frati Brut

Dieser italienische Schaumwein wird nach Metodo Classico vinifiziert. 

Zunächst werden die Trauben im Ganzen gepresst und im Edelstahltank vergoren (1. Gärung). Diesem Grundwein wird nun Zucker und Hefe hinzugefügt, anschließend in die Sektflasche gefüllt und mit einem Kronkorken fest verschlossen (2. Gärung). In der Flasche lagert dieser Schaumwein für insgesamt 24 Monate auf der Feinhefe und wird nach diesem zweiten Gärprozess dégorgiert. Abschließend reift dieser Spumante für 4 Monate auf der Flasche. 

Speiseempfehlung für den Cuvée dei Frati Brut Cà dei Frati

Genießen Sie diesen Spumante aus Italien als herrlichen Aperitif oder reichen Sie diesen zu knackigen Salaten mit Hähnchenbrust oder auch zu Gerichten mit Süßwasserfischen.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Mousserende wijn
Wijnstijl: Spumante
Wijn kleur: Wit
Smaak: brut - bruto
Gelegenheid: Aperitief , Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Romantisch diner , Oudejaarsavond
Wijnoogst: NV
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,7
Land: Italië
Regio: Lombardije (IT)
Druivensoort: Chardonnay , Trebbiano
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Gisting op fles
Vinificatie details: Gisting op fles
Rijping in maanden: 24
Bodems en lagen: Kalk , Klei
Aroma: Brioche , Walnoot , Groen gras , Vanille
Mondgevoel: zijdezacht , romig
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 5 - 7
Past goed bij: Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Schaumweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , modern
Sluiting: Champagne kurk
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Azienda Agricola Cà Dei Frati - Via Frati 22 - 25019 Lugana di Sirmione (BS) - Italien
Productnr.: 70718-IT-SW-BL-001-13
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