Medaille
Dark Knight 2018 - Castello di Gabbiano
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Dark Knight van Castello di Gabbiano is een moderne interpretatie van een Italiaanse rode wijn cuvée gemaakt van de druivensoorten Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%) en Sangiovese (20%).
In het glas glinstert deze wijn in een expressief robijnrood met paarse accenten. In de neus ontvouwen zich intense aroma's van rode bessen - vooral framboos, braambes en wat aardbei - in combinatie met zoete, kruidige hints van koffie, chocolade en vanille. In de mond overtuigt deze rode wijn met een heerlijke drinkstroom. De zachte tannines zijn perfect in balans en nestelen zich in de krachtige body. De finale biedt een prachtige lengte.
Vinificatie van de Gabbiano Dark Knight
Nadat de druiven zijn geoogst, worden ze onmiddellijk naar de wijnmakerij van Castello di Gabbiano gebracht. Een deel van de oogst wordt koud gemacereerd in roestvrijstalen tanks vóór de temperatuurgecontroleerde maceratie. De prachtige kleur en zachte tannines zijn het resultaat van 6 maanden rijping in grote eiken vaten.
Voedsel aanbeveling voor de Dark Knight door Gabbiano
Geniet het best van deze droge rode wijn uit Italië bij wildgerechten in donkere saus met aardappelen, of bij belegen kazen.
Onderscheidingen voor de Donkere Ridder van Castello di Gabbiano
- Mundus Vini: Zilver voor 2016
- James Suckling: 92 punten voor 2016
- Robert Whitley: 90 punten voor 2015
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Stille wijn |
| Wijnstijl: | Rode wijn |
| Wijn kleur: | Rood |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 5,3 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 6,0 |
| Smaak: | Droge |
| Land: | Italië |
| Regio: | Toscane (IT) |
| Subregio: | Toscana IGT (IT) |
| Gelegenheid: | Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , BBQ-feest , Koken met vrienden , Partij |
| Gerijpt in: | Groot hout |
| Druivensoort: | Cabernet Sauvignon , Merlot , Sangiovese |
| Wijnoogst: | 2018 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Prijzen: | James Suckling - 92 Punkte , Mundus Vini - Silber |
| Bodems en lagen: | Kalk , Klei |
| Rijping in maanden: | 6 |
| Aroma: | Bes fruit , Pittig , Gecarameliseerd |
| Mondgevoel: | fluweelzacht |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 15 - 18 |
| Stijl: | Oude wereld , modern |
| Past goed bij: | Donker eten , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Rode wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Bordeaux fles , artistiek |
| Inhoud in L.: | 0,75 |
| Sluiting: | Kurk |
| Alcohol in vol%: | 13,5 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Castello di Gabbiano - Via di Gabbiano 22 - 50024 Mercatale Val di Pesa (FI) - Italien |
