De Gras Merlot Central Valley 2019 - Viña MontGras

Met de Viña MontGras De Gras Merlot Central Valley komt er een eersteklas rode wijn in het wervelende glas. Daarin heeft hij een prachtige heldere, paarse kleur. Deze single-varietal Chileense wijn toont heerlijk expressieve tonen van bramen, pruimen, morellen kersen en moerbeien in het glas. Daarnaast zijn er hints van kaneel, pure chocolade en zwarte thee.

Deze rode wijn van Viña MontGras is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Toch toont hij zich nooit dor of broos, zoals men natuurlijk zou verwachten van een wijn buiten de supermarkten. Evenwichtig en gelaagd, presenteert deze zijdeachtige rode wijn zich in de mond. Met zijn aanwezige fruitzuren presenteert de De Gras Merlot Central Valley zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Valle Central overtuigt met een opmerkelijke nagalm.

Vinificatie van de Viña MontGras De Gras Merlot Central Valley

Deze wijn is duidelijk gericht op één druivensoort, namelijk Merlot. Voor deze heerlijk uitgebalanceerde single-varietal wijn van Viña MontGras, werden alleen onberispelijke druiven geoogst. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de perserij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig uit elkaar gehaald. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting kan de De Gras Merlot Central Valley verder harmoniseren gedurende 3 maanden op de fijne gist....

Aanbevolen voedsel voor de Viña MontGras De Gras Merlot Central Valley

Deze Chileense rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Het is perfect als bijgerecht bij een aardappelpannetje met zalm, pasta met knoedels van worst of lamsstoofpot met kikkererwten en gedroogde vijgen.