Derthona Barolo DOCG - Giacomo Borgogno

De Derthona Barolo uit de wijnstreek Piemonte presenteert zich in het glas met een dichte goudgele kleur. Als je het glas ronddraait, onthult deze witte wijn een hoge dichtheid en rijkdom, die zichtbaar is in de sterke glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Deze Italiaanse cuvée flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van peren en perziken. Er zijn ook hints van ander fruit.

De Giacomo Borgogno Derthona Barolo is aangenaam droog voor wijnliefhebbers. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. In de mond wordt deze krachtige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. Op de afdronk maakt deze wijn uit de wijnstreek Piemonte, die goed kan ouderen, eindelijk indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van perzik en peer. Natuurlijk wordt de Derthona Barolo ook gekenmerkt door meer dan alleen de Barolo DOCG-basis. Deze Italiaan kan letterlijk worden omschreven als een wijn van de Oude Wereld, die zich op een buitengewoon indrukwekkende manier presenteert. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Wijnadvies voor Giacomo Borgogno Derthona Barolo

Deze witte wijn uit Italië kan het beste gematigd gekoeld worden gedronken op 11 - 13°C. Het is de perfecte begeleider van wokgroenten met vis, groentesalade met rode biet of kokos-limoen viscurry

• Meer producten van Giacomo Borgogno & Figli