Diamante d'Almerita passito Terre Siciliane IGT 0,5 l 2017 - Tenuta Regaleali
Prijzen incl. btw excl. verzendingskosten
selectie!
verpakking!
verzending!
Support!
De Diamante d'Almerita passito Terre Siciliane IGT van Tenuta Regaleali van het wijnhuis Tasca d'Almerita is een eerbetoon aan het diamanten huwelijksjubileum van Conte Giuseppe met zijn vrouw Franca.
De Diamante d'Almerita passito schittert goudgeel in het glas, in de neus ontvouwen zich intense aroma's van gekonfijte sinaasappelen, abrikozen en rozijnen, gele rozen, citronelle, sinaasappelhoning en een hint van peper. In de mond vertoont deze Passito een elegante versmelting, een mooi evenwicht tussen zoetheid en natuurlijke zuurgraad, een aangename frisheid en een lichte kruidigheid, een veelzijdig genot dat eindigt in een lange, aanhoudende afdronk met delicate citrustonen.
Vinificatie van de Diamante d'Almerita passito door Tenuta Regaleali
Deze exclusieve Siciliaanse zoete wijn zet de traditie voort van zoete wijnen die in Sicilië altijd al langs de kust en op de eilanden werden geproduceerd. De druiven groeien echter op hoge heuvels in het hart van het eiland, in de hoogst gelegen wijngaarden van Tenuta Regaleali.
Voor Diamante d'Almerita worden 60% Gewürztraminer en 40% Muscat op stromatten in de schaduw gedroogd om de typische aroma's van de druivensoorten te behouden. De gedroogde druiven worden vervolgens geperst en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Er is geen malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens 6 maanden in roestvrijstalen tanks en nog eens 4 maanden in de fles.
De eerste Diamante werd geproduceerd in 1994 voor de 60e huwelijksverjaardag van Conte Giuseppe en zijn vrouw Franca, en bleef vele jaren een familiewijn voor speciale gelegenheden. Pas sinds 2003 is hij ook beschikbaar voor liefhebbers van zoete dessertwijnen en is sindsdien meermaals bekroond.
Voedingsadviezen voor de Diamante d'Almerita passito van Tasca d'Almerita
Een uitstekende en elegante dessertwijn uit Sicilië, ideale begeleider van droog gebak, bij fruit of amandelen, rijpe, pittige kazen, en als bekroning van een feestelijke maaltijd.
Prijzen voor de Diamante d'Almerita van Tasca d'Almerita
- Luca Maroni: 92 punten voor 2014
- I Vini di Veronelli: 3 sterren super voor 2014 en voor 2013
- Bibenda-Duemilavini: 4 druiven voor 2014, 5 druiven voor 2013 en 2012
| Productsoort: | Wijn |
| Type wijn: | Stille wijn |
| Wijnstijl: | Passito |
| Wijn kleur: | Wit |
| Totale zuurgraad ca. in g/l: | 7,0 |
| Restsuiker ca. in g/l: | 174,0 |
| Smaak: | Zoete |
| Land: | Italië |
| Regio: | Sicilië (IT) |
| Subregio: | Terre Siciliane IGT (IT) |
| Gelegenheid: | Cadeau voor goede vrienden , Bruiloft , Moederdag , Romantisch diner , Oudejaarsavond |
| Gerijpt in: | Roestvrijstalen tank |
| Druivensoort: | Muscat à petits grains blancs (Gelber Muskateller) , Gewürztraminer |
| Wijnoogst: | 2017 |
| Kwaliteitsclassificatie en predikaten: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Prijzen: | I Vini di Veronelli - 3 Sterne , Bibenda (Duemilavini) - 4 Trauben , Luca Maroni - 92 Punkte |
| Bodems en lagen: | Zand , Leem |
| Oogst: | Handmatig plukken |
| Vinificatie details: | Roestvrijstalen tank , Flessen opslag |
| Rijping in maanden: | 10 |
| Aroma: | Bes fruit , Citrus vruchten , Gedroogd fruit , Bloemrijk , Gecarameliseerd |
| Mondgevoel: | melty , romig , krap |
| Finale: | lang |
| Optimale serveertemperatuur in C °: | 11 - 13 |
| Stijl: | Oude wereld , klassiek , chique |
| Past goed bij: | Desserts , Pittige en hartige gerechten |
| Wijnglas aanbeveling: | Dessert wijnglas |
| Flesdesign & uitrusting: | Schlegel fles |
| Inhoud in L.: | 0,5 |
| Sluiting: | Kurk |
| Houdbaarheid in jaren van vintage: | 6 |
| Alcohol in vol%: | 11,0 |
| Allergenen en ingrediënten: | Bevat sulfieten en zwaveldioxide |
| Distributeur: | Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italien |
