Don Camillo Sangiovese 2019 - Farnese Vini

De Don Camillo Sangiovese van Farnese Vini in de Italiaanse wijnstreek IGT Terre di Chieti in Abruzzo is een volle, elegante en ongecompliceerde cuvée van rode wijn. 

In het glas straalt deze wijn een rijk robijnrood met een kersenrode tint. De neus wordt betoverd door een fruitig bouquet met aroma's van vers gekookte jam, sappige kersen en kruidige tonen van zoethout, vanille en de fijnste nuances van bloemen. In de mond heeft deze Italiaanse rode wijn een volle body die heerlijk omhuld wordt door de goede tanninestructuur. De afdronk heeft een goede lengte en een kruidige toets. 

Vinificatie van de Farnese Vini Don Camillo 

Deze cuvée is gevinifieerd met 90% Sangiovese en 10% Cabernet Sauvignon als een moderne interpretatie van een Super Tuscan.

Na de oogst vond de maceratie en gisting plaats over een periode van 20 dagen. De malolactische gisting werd uitgevoerd in Franse eiken vaten, waarin deze rode wijn 6 maanden heeft gerijpt.

Aanbevolen eten voor de Farnese Vini Don Camillo 

Geniet van deze droge rode wijn uit Italië bij salami, stevige voorgerechten of vlees en kaas.