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Bosbes, Zwarte kers, Blackberry, Zure kers, geroosterd hout en Vanille

Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB

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Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT - CVCB
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In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich duftig Aromen nach Schwarzkirsche, Schattenmorelle, Maulbeere und Heidelbeere, abgerundet von Zimt, getoastetes Barrique und Vanille.

Der CVCB Doppio Passo Bio Primitivo Puglia offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Doppio Passo durch eine ungemein dichte und samtige Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Doppio Passo Bio Primitivo Puglia mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Doppio Passo aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Brombeere.

Vinifikation des Doppio Passo Bio Primitivo Puglia von CVCB

Der balancierte Doppio Passo Bio Primitivo Puglia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Primitivo. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Doppio Passo Bio Primitivo Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Doppio Passo Bio Primitivo Puglia von CVCB

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüsetopf mit Pesto, Kürbis-Auflauf oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijnstijl: Doppio Passo
Wijn kleur: Rood
Smaak: Halfdroge
Gelegenheid: Typische avond , Open haard 's avonds , Koken met vrienden , Romantisch diner
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,6
Restsuiker ca. in g/l: 16,0
Land: Italië
Regio: Apulië (IT)
Subregio: Puglia IGT (IT)
Druivensoort: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Biologisch, veganistisch, alcoholvrij etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Bosbes , Zwarte kers , geroosterd hout , Blackberry , Zure kers , Vanille
Mondgevoel: fluweelzacht , krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek , geurig
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
Productnr.: 70217-IT-RW-PR-003-16
Beoordeling
Sehr zufrieden

Schnelle Lieferung, gute Verpackung und super Weingenuss. Werde hier wieder kaufen:-)

| 29 dec. 2020
Sehr zufrieden

Schnelle Lieferung, sehr gute Frachtverpackung, werde weiter meinen Rotwein dort kaufen.

| 11 dec. 2020
Ein vollmundiger Rotwein mit dem Aroma von Beerenfüchten

excellent !

| 4 nov. 2020
Der Wein ist seeehr gut!

| 30 aug. 2020
Die Sonne Italiens!

Fruchtig und harmonisch

| 20 mei 2020
buonissima

Prima Vino

| 24 okt. 2019
Fruchtig und vollmundig, empfehlenswert

| 20 nov. 2018
Sehr gut!

Ein gehaltvoller, dunkler Rotwein, sehr rund, kaum Säure spürbar, auch geeignet für Anfänger.

| 14 aug. 2018
Sehr gut

Alles bestens

| 17 apr. 2018
Köstlicher Wein, ich schließ mich voll der Einschätzung des Vorgöngers ab!

| 16 nov. 2017
Eine echte Perle unter den Weinen

Tue mich schwer den Wein zu empfehlen, weil er so gut ist und dann wohl zu schnell ausverkauft sein wird. Wir sind total begeistert. Eine Gaumenschmaus. Ein Wein zum genießen. Den muss man über die Zubge rollen lassen und im Mubd seine Tiefe und Reife erfahren. Wir sind eher zufällig auf den Wein gestoßen, weil wir eine Alternative zum unserem vorherigen roten Gesicht haben.
Wir hatten den Wein unseren italienischen Freunden, serviert, die auf der Durchreise aus Dkandinavien zurück nach Italien bei uns waren. Die wollten gleich zwei Flaschen mitnehmen, so gut hat ihnen ihr eigener Wein gefallen.

| 31 okt. 2017
Geschmacklich top

fruchtig und geschmackvoll, absolut rund im Gaumen, man schmeckt die Trauben und das volle Beeren Aroma, dieser Wein ist wundervoll und man kann genüsslich eine Flasche trinken ohne davon einen schweren Kopf zu bekommen

| 4 sep. 2017
Bio-Doppio-Passo

Ich war zunächst etwas sekptisch, ob er an den originalen Doppio rankommt. Muss sagen: Jo! Ich steige um ...

| 1 jun. 2017
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