Doppio Passo Rosato Puglia IGT - CVCB

De Doppio Passo Rosato Puglia van CVCB in Apulië biedt een schitterende, intense rosérode kleur wanneer je hem in een glas laat ronddraaien. De CVCB Doppio Passo Rosato Puglia onthult een ongelooflijk fruitige smaak in de mond, die natuurlijk ook te danken is aan het resterende zoete smaakprofiel. Deze fluweelzachte Doppio Passo is lichtvoetig en gelaagd in de mond. De Doppio Passo Rosato Puglia is indrukwekkend fris en levendig in de mond dankzij de levendige fruitzuren. De afdronk van deze jeugdige roséwijn uit de wijnregio Apulië is boeiend met een goede afdronk.

Wijnbereiding van de CVCB Doppio Passo Rosato Puglia

De basis voor de elegante Doppio Passo Rosato Puglia uit Apulië wordt gevormd door druiven van de Primitivo druif. De druiven voor deze rosé wijn uit Italië worden uitsluitend met de hand geoogst wanneer ze perfect rijp zijn. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, kan de Doppio Passo Rosato Puglia nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor de Doppio Passo Rosato Puglia van CVCB

Lekker genieten van deze rosé wijn uit Italië goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van een kokos-limoen viscurry, groentesalade met rode biet of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Casa Vinicola Carlo Botter