Wat is droge wijn?

De term droge wijn is een ruwe aanduiding voor wijnen waarvan het suikergehalte wettelijk is voorgeschreven. Een maximum van 4 g/l restsuiker is wettelijk toegestaan, waarbij een wijn met 9 g/l ook als droge wijn wordt beschouwd als het totale zuurgehalte 2 g/l lager is dan de restsuiker. Dat betekent weinig suiker, maar veel alcohol. Druiven op wijngaarden in de hele wereld genieten van de zon en produceren suiker. Dit wordt omgezet in alcohol tijdens de fermentatie van de gistbacterie. Hoe langer dit proces duurt, hoe minder suiker er overblijft. Een droge wijn wordt gefermenteerd. Mousserende wijn is iets zoeter, aangezien het voorgeschreven restsuikergehalte tussen 17 en 35 g/l mag liggen.

Druivenrassen voor droge wijn

Droog is de meest voorkomende variëteit waarin wijn wordt gepresenteerd. Of het nu gaat om witte wijn, rode wijn, roséwijn of zelfs dessertwijn - er bestaat nauwelijks een droge wijnsoort die niet bestaat. Droge wijn houdt ook niet op bij druivensoorten. De Duitse wijnkoningin Riesling wordt meestal in droge jurk geperst. Wijnen uit Bordeaux zijn in principe donkere, droge wijnen. Witte wijnen van de druivensoorten Chardonnay, Sauvignon blanc en Pinot gris worden beschouwd als ideale druiven voor droge witte wijnen met een frisse mineraliteit en een fijne zuurgraad. De paradediscipline voor droge wijnen is echter rode wijn. Bijna elke druivensoort, Malbec, Syrah, Montepulciano, Merlot om er maar een paar te noemen, vinden hun roeping als droge rode wijnen. Krachtige, zachte en fruitige aromatische wijnen zijn al eeuwenlang populair. Waarom nu stoppen als de kwaliteit nog nooit zo hoog is geweest, de selectie nog nooit zo hoog is geweest en de droogte nog nooit zo waar is geweest? Precies!

Onze VINELLO aanbeveling

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

Een geweldige wijn in een geweldige fles. De Sessantanni is een krachtpatser die is gevinifieerd met wijnstokken van meer dan 60 jaar oud. Dit is krachtig fruit met een complex boeket en pittige nuances. Een samenstelling die 12 maanden heeft gerijpt in houten vaten. Een weelderige ervaring om gezellige avonden en nobele momenten te waarderen. Een droge Italiaanse wijn uit de Cantine San Marzano van de topklasse, om te ervaren wat het betekent om droog te zijn.

Horgelus Blanc Côtes de Gascogne 2017 - Domaine Horgelus

Droge witte wijnen fascineren met een ruime frisheid en een levendige structuur. De Horgelus Blanc is geen uitzondering, eerder een pionier. De schitterende lichtgele kleur in het glas, het verfrissende boeket van bloemige en pittige nuances, de typische droge mineraliteit - gecombineerd in een gemakkelijk toegankelijke droge wijn uit Frankrijk. Voor zonnige uren of bij lichte maaltijden vindt de witte wijn van Domaine Horgelus altijd een plaatsje in uw dagschema.

Koop online droge wijnen tegen een redelijke prijs

Bestel uw droge wijn tegen lage prijzen op VINELLO. Ontdek ook droge gedistilleerde dranken, want droog houdt niet op met wijn. Blader door ons brede aanbod van rum, cognac, vermout, grappa en nog veel meer. Allemaal droog, allemaal vloeibaar, allemaal te koop voor een geweldige prijs. U kunt ongecompliceerd en zorgeloos online droge wijnen en sterke drank bestellen en wij sturen uw favorieten direct en verzekerd naar u toe. En als het te droog voor u is, vindt u op VINELLO tal van zoete witte wijnen, halfdroge rode wijnen en mousserende wijnen. Of het nu gaat om een enkele fles, een wijnpakket, een bag-in-box of een wijncadeau. VINELLO opent de fijne wijnwereld van droge wijnen en daarbuiten.

Droge rode wijn - vloeibaar plezier

Vloeibaar en toch droog - rode wijn kan dat. En uiterst smakelijk. Want wat in het algemeen wordt aangeduid als droge rode wijn heeft betrekking op het restsuikergehalte in wijn die gemaakt is van rode druiven. Met een maximum van 4 gram vruchtensuiker per liter spelen kruiden, zuurgraad, alcoholgehalte, fruit en tannines de belangrijkste rollen in droge rode wijnen. Een harmonieus samenspel dat wijndrinkers wereldwijd in een aangename ban brengt. Of het nu solo is, bij een maaltijd, om te koken of om te delen - droge rode wijn is een nobele toevoeging voor kostbare gelegenheden. Dus altijd.

Droge rode wijn - weinig suiker, veel smaak

Het verschil tussen droge rode wijnen en zoete wijnen zit hem in het restsuikergehalte. Voor de smaakaanduiding droog is een maximum van 4 g/l toegestaan. In uitzonderlijke gevallen ook tot 9 g/l, mits het zuur 2g lager is dan de restsuiker. Toch kunnen zelfs droge rode wijnen een zoete noot hebben als het zuurgehalte en de tannines extreem laag zijn. Andere aroma's en smaken zijn echter dominant. Fruitige bessen, intense kruiden en hartige geroosterde aroma's maken deel uit van het terugkerende smaakprofiel, vaak samen met de onmiskenbare houtnoot van barrièreveroudering. Vol en levendig donker van kleur, een rijk boeket met pittige hints van het terroir. De alcohol verwarmt het gehemelte en draagt bij aan de gezelligheid van een glas droge rode wijn. Minutenlang blijven de tannines merkbaar hangen op de smaakpapillen, waardoor de ervaring van elke slok wordt verlengd. Droge rode wijnen zijn een weldadige ervaring die een eeuwenoud verhaal vertellen, glas voor glas. Over de smaak van de wereld en de wijn die het communiceert.

Droge wijnspecialiteiten uit de hele wereld

Droge rode wijnen zijn over de hele wereld te vinden. Van breedtegraad tot lengtegraad geven wijnmakers hun schatten alles wat ze hebben om het lokale klimaat, de bodem, de wijngaard en de kelder voor iedereen voelbaar te maken. Barolo in Italië, Malbec uit Argentinië, Bordeauxwijnen of Zweigelt uit Oostenrijk. Droge rode wijn is divers en toch verenigd in de uitgestrekte wijnwereld.

Landenspecifieke droge rode wijnspecialiteiten:

• Duitsland:  Met Pinot Noir, Trollinger en Dornfelder vindt u druivenrassen die zelfs in de Duitse wijnbouwregio's, die qua ligging niet per se ideaal zijn voor droge rode wijn, uitstekend gedijen. Vooral de wijngaarden van de Ahr en Baden leveren fruitige droge rode wijnen van de hoogste kwaliteit.
• Frankrijk: Wie kent ze niet, de sterke rode wijnen uit Bordeaux. Grenache, Pinot noir, Syrah, Merlot en vele andere druivensoorten groeien rond de Chateaus, gewoon te wachten om wijnkenners te inspireren met hun fluwelen samenspel.
• Italië: Zonnig en vol versheid genieten de druivenrassen Primitivo, Sangiovese, Barbera, Nero d'Avola en Negroamaro van het vruchtbare terroir van Italië. Barolo wijnen uit Piemonte, in het bijzonder, zijn het proberen waard voor verwezenlijkte droge rode wijnen.
• Spanje: Gezegend met veel zon en weinig regen, biedt het Spaanse klimaat ideale omstandigheden voor de productie van droge Spaanse rode wijn. Druivensoorten zoals Tempranillo, Graciano, Syrah, Bobal en Cabernet Sauvignon groeien in de landelijke gebieden van Rioja of la Manchas.
• Oostenrijk: Technisch op het hoogste niveau en kwalitatief aan de spits van de Europese wijnbouw presenteren de wijnboeren uit Oostenrijk ons droge rode wijnen uit Zweigelt en Blaufränkisch, die beide de wijnwereld de afgelopen jaren met hun fruitige aroma's en karakter op de kaart hebben gezet.
• Australië: Down Under, zijn er ook top rode wijnen, die droog gevinifieerd zijn van de druivensoorten Shiraz, de belangrijkste variëteit in Australië, en Cabernet Sauvignon. Men zou kunnen denken dat Australische wijnen barsten van de energie - in feite, droge rode wijnen uit Australië zijn zeer elegant en perfect in balans.
• Zuid-Afrika: Cabernet Sauvignon, Syrah en Merlot zijn de belangrijkste druivensoorten voor droge rode wijn op Kaap de Goede Hoop. Met hun eigen karakter en complexiteit staan wijnen uit Zuid-Afrika hoog in het vaandel bij wijnkenners.
• Argentinië: Aan de voet van de Andes, in de regio Mendoza, liggen Malbec, Bonarda en Cabernet Sauvignon in de lijn van de wijngaarden en beleven warme dagen en knapperige nachten die het volledige potentieel van de druiven doen ontwaken. Vooral droge rode Malbecwijnen worden door de lokale bevolking en wijnliefhebbers als een absolute specialiteit beschouwd.
• USA: Oude wijnstokken in de nieuwe wereld; Zinfandel, in de oude wereld bekend als Primitivo, Merlot en Pinot noir hebben een nieuw, huiselijk huis in Californië naar Oregon gevonden, waar ze geweldige resultaten leveren. Want ook al denk je dat alles in de Verenigde Staten zoet en verrijkt is met suiker - de wijnmakers weten wat er echt toe doet in een droge rode wijn.

Een goede droge rode wijn bij het diner

Een rijke maaltijd, een gezellige ronde, een droge rode wijn - de harmonie die een ronde en donkerrode wijn op tafel brengt is niet te onderschatten. Droge rode wijn laat zijn volle potentieel zien, vooral bij pittige gerechten. Donker vlees, gegrilde biefstuk, gesmoorde braadstukken bieden allemaal een optimale omgeving voor sterke rode wijnen. Italiaanse droge rode wijnen en de mediterrane keuken met pizza, pasta en polenta zijn ook een onafscheidelijk duo. Een onvergelijkbare smaakbeleving opent zich met de combinatie van chocolade en droge rode wijn. En als je iets anders zoekt om te eten en te drinken, laat me je zeggen: het is allemaal kaas.

Dingen om te weten over droge rode wijn

Wat is droge rode wijn?

Een rode wijn is droog wanneer het restsuikergehalte 4 g/l of minder bedraagt. De suiker is van natuurlijke oorsprong en komt van de druiven. Tijdens de gisting wordt de suiker omgezet in alcohol en laat slechts weinig restsuiker achter, zo niet eerder gestopt om zoete of halfdroge wijn te vinifiëren. Aan de andere kant hebben droge rode wijnen veel tannines en een aangenaam zuurgehalte, die in combinatie met het vrij hoge alcoholgehalte het karakter van de wijn bepalen.

Hoe serveer je droge rode wijn?

Droge rode wijn wordt geserveerd bij een drinktemperatuur tussen 16 en 18 °C en in een bolvormig rood wijnglas.

Hoe lang kan droge rode wijn worden bewaard?

De meeste droge rode wijnen worden kant en klaar verkocht en hoeven niet verder te worden opgeslagen. Opgeslagen op een koele, donkere en temperatuurbestendige plaats kunnen dergelijke wijnen tot 2 jaar bewaard worden. Horizontale opslag is echter alleen nodig voor wijnen met kurken, wijnen met schroefdop kunnen ook verticaal worden opgeslagen. Droge rode wijnen met opslagpotentieel kunnen daarentegen decennialang worden opgeslagen.

Hoe lang gaat een open fles droge rode wijn mee?

De houdbaarheid van een geopende fles is afhankelijk van het vulniveau. Als de wijnfles nog bijna vol is, kan de droge rode wijn tot 7 dagen in de koelkast worden bewaard. Een halfvolle fles is na 4 dagen nog steeds duurzaam.

Droge rode wijnen online kopen

Bestel de klassieker van de wijnwereld en proef je weg door de wereld. Droge rode wijnen uit alle hoeken van de wereld staan voor u klaar om te bestellen bij VINELLO. Koop ongecompliceerd en zorgeloos online en geniet thuis met vrienden en familie. U kunt er zeker van zijn dat uw bestelling veilig en klimaatneutraal wordt verzonden. Koop je droge rode wijn online bij VINELLO en ga op reis door vloeibare goedheid in droge jurk.

Droge witte wijn

Wilt u vandaag een droge witte wijn met een voortreffelijke smaak? Ontdek de beste droge witte wijnen bij Vinello! Bij ons kunt u online internationale wijn met kurkgarantie kopen. Of u nu op zoek bent naar droge Franse witte wijn, Italiaanse witte wijn of droge landwijn. Maak kennis met ons sensationeel aanbod van droge witte wijnen. U kunt de heerlijke wijnen online bestellen op direct vanaf uw bank en eenvoudig betalen op factuur!

Hoe wordt droge witte wijn gemaakt?

U wilt traditioneel geproduceerde droge witte wijn kopen? Dan bent u op de juiste plaats in onze biologische gecertificeerde wijnverzending . Wij bieden onze klanten hoogwaardige witte wijn aan , bij de productie waarvan de richtlijnen strikt worden nageleefd.

Voordat de wijn wordt verwerkt, worden de wijnstokken geoogst. Ook bekend onder de term "oogst". Voordat de beste, droge witte wijn kan worden gevuld in de wijnglazen klaar om te drinken, gaat er enige tijd overheen. Vinificatie bestaat uit verschillende verwerkingsstappen.

De productie van witte wijn begint met het pureren. Vervolgens wordt de wijn geperst, gevolgd door verrijking (indien toegestaan in het betreffende wijnland), zwaveling en vergisting. De hoofdgisting duurt 6 tot 8 dagen. Later vindt de stelling en de overslag naar andere containers plaats. Pas dan kan de jonge wijn "rusten" en rijpen (rijping).

Tijdens de fermentatie ontstaan de verschillende smaken:

• Droge witte wijn of droge wijn wordt verkregen wanneer de most volledig vergist is.

• Als de gisting voortijdig wordt onderbroken, wordt afhankelijk van de hoeveelheid ongegiste restsuiker, ofwel halfdroge witte wijn, zoete witte wijn of zelfs zoete witte wijn verkregen.

Populaire druivensoorten droge witte wijn

Om u in staat te stellen droge witte wijn of zelfs droge rode wijn in de beste kwaliteit bij ons te bestellen, zijn enkele wijnbereidingsfactoren relevant. De ligging van de wijnbouwgebieden, de klimatologische omstandigheden en natuurlijk de druivenrassen.

Populaire druivensoorten voor droge witte wijn zijn bijvoorbeeld:

• Cortese (ook wel Bianca Fernanda genoemd)
• Chardonnay
• Pinot Gris (ook bekend als Pinot Gris of Pinot Grigio)
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Viognier

Vinello aanbeveling: Populaire droge witte wijnen

Welke wijn is je favoriet? We weten het niet, maar we willen graag twee zeer populaire droge witte wijnen voorstellen die elke witte wijnliefhebber zeker moet proberen. Wat dacht u van een uitstekende Italiaanse witte wijn, droog en fruitig?

Onze aanbeveling is:"Vinkl Sauvignon Zuid-Tirol". Hiermee koopt u een droge DOC witte wijn, vintage 2016, van de wijnmakerij Cantina Terlan. De populaire witte wijn uit Zuid-Tirol zorgt voor een aromatische afdronk en kan met veel goede gerechten worden genoten. Een fantastische "aspergewijn", die ook bij de "kaasproeverij" geserveerd kan worden.

De"Chardonnay vom gelben Löss" (Chardonnay van de gele löss) is helemaal niet "verstopt", maar zuur, fris en fruitig. De droge witte wijn van Weingut Spiess uit Rheinhessen (Duitsland) wordt gekenmerkt door zijn natuurlijke koolzuur. Een forse, aromatische wijn uit het wijnjaar 2014, die uitstekend geschikt is als cadeau voor goede vrienden of zakenpartners.

Voedseladviezen voor droge witte wijn

Bij welk voedsel hoort droge witte wijn? Een droge Chardonnay is uitstekend geschikt voor gerookte vis, het smaakt zowel bij zeevruchten als bij pastagerechten. Lichte witte wijnen, zoals Pinot Blanc of Pinot Gris, harmoniëren met mals gevogelte en wit vlees, zolang het niet is gemarineerd in een kruidige marinade. Om te voorkomen dat u uw hersens moet rekken over welke gerechten bij uw favoriete witte, rode of roséwijn horen , hebben we voor u een bijbehorend voedingsadvies per wijnsoort samengevat. 

Droge witte wijnen online kopen bij VINELLO

Behandelt u zichzelf voornamelijk droge witte wijn, dan kunt u in onze wijnwinkel prachtige witte wijnpakketten online bestellen. liefhebbers van mousserende wijn en mousserende wijn kunnen ook profiteren van goedkope wijnproefpakketten. Kies uw favorieten uit meer dan 6000 artikelen en verheug u op het binnenkort genieten van wijn. De bestelde goederen in onze wijnverzending worden binnen de komende drie werkdagen geleverd en op elke wijnfles krijgt u een kurkgarantie. Dus als uw wijn moet kurken, zorgen wij direct voor een vervanger.