Dry White Port - Niepoort
87
Punkte
Wine Enthusiast
Mango, Groene appel, gedroogde abrikoos en Walnoot

Dry White Port - Niepoort

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Dry White Port - Niepoort
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Der Dry White von Niepoort ist ein trockener weißer Port, der sich in einer wunderbar goldenen Farbe präsentiert. Das ausgeprägte und kraftvolle Bouquet vereint frische Aromen nach Zitrusfrüchten und gelbem Steinobst mit Nuancen von Nüssen und Mandeln, die sich auch am Gaumen fortsetzen.

Mit seinem gut strukturierten Körper und einem harmonischen Geschmack nach Trockenfrüchten erfüllt dieser Portwein den Gaumen. Der lange Abgang überzeugt mit Frische und Konzentration, dank der Reife in Eichenfässern. Nicht wundern: Trotz des Namens "Dry White" ist dieser Port nicht wirklich trocken, sondern eher halbtrocken mit einem Restzuckergehalt von 43,4 g/l. 

Vinifikation des Dry White von Niepoort

Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, gemahlen und für längere Zeit auf der Maische belassen. Währenddessen werden diese zeitweise nach traditioneller Methode mit den Füßen behutsam gepresst. Die Maischegärung erfolgt fast bis zur Trockenheit und wird schließlich behutsam durch die Zugabe von Branntwein beendet. Nun reift der Dry White von Niepoort noch 3,5 Jahre in kleinen Holzfässern aus Eiche in den Kellereien in Vila Nova de Gaia, bevor dieser Port auf die Flasche gefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Dry White Niepoort Port

Dieser trockene Portwein schmeckt wunderbar als Aperitif oder als Longdrink mit Tonic, Zitronenschale und Eiswürfeln serviert.

Auszeichnungen für den Niepoort Dry White Port

Wine Enthusiast: 87 Punkte 

PROFIEL
87
Punkte
Wine Enthusiast
Productsoort: Wijn
Type wijn: Versterkte wijn
Wijnstijl: Port
Wijn kleur: Wit
Smaak: Halfdroge
Gelegenheid: Aperitief , Ontvangst , Klantgeschenk , Romantisch diner , Kerstmis
Wijnoogst: NV
Totale zuurgraad ca. in g/l: 4,0
Restsuiker ca. in g/l: 43,4
Land: Portugal
Regio: Douro & Porto (PT)
Subregio: Porto DOC (POR)
Druivensoort: Arinto , Codega do Larinho , Gouveio , Rabigato , Viosinho
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Barrique 225 l
Rijping in maanden: 42
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominação de Origem Controlada
Prijzen: Wine Enthusiast - 87 Punkte
Bodems en lagen: Leisteen
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Mango , Groene appel , gedroogde abrikoos , Walnoot
Mondgevoel: krap
Finale: medium
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Desserts , Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Sherryglas / Nosingglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: modern
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 20
Alcohol in vol%: 20,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Niepoort Vinhos S.A. - Rua Cândido dos Reis 670 - 4400-071 Vila Nova de Gaia - Portugal
Productnr.: 70009-PT-PS-00001
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