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Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs - Weingut Horst Sauer
Perzik, rijpe appel, Abrikoos en mineraal

Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs - Weingut Horst Sauer

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Oogstjaar

9999
2016
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Meer informatie over Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs - Weingut Horst Sauer

Der elegante Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs aus der Feder von Weingut Horst Sauer fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Dieser Wein zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs schmeichelt mit Noten von Aprikosen, reifer Apfel und Pfirsiche. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen startet der Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs von Weingut Horst Sauer herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Franken schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Aprikose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Horst Sauer Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs

Der balancierte Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Riesling. In Franken wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Ohne Frage wird der Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs auch von Klima und Weinbaustil Escherndorf bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Horst Sauer Escherndorf am Lumpen 1655 Riesling Großes Gewächs

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kichererbsen-Curry.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Balkon / Terras , Romantisch diner , Zomerwijn
Totale zuurgraad ca. in g/l:
7,5
Restsuiker ca. in g/l:
4,0
Land:
Duitsland
Teeltgebied:
Franken (DE)
Subregio:
Escherndorf (DE)
Locatie:
Escherndorfer Lump
Druivensoort:
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
Vloeren & Speciale lagen:
Kalk
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Perzik , rijpe appel , mineraal , Abrikoos
Mondgevoel:
licht
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Wit wijnglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Schlegel fles , klassiek
Sluiting:
Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%:
13
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Weingut Horst Sauer - Bocksbeutelstraße 14 - 97332 Escherndorf - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-WW-RI-1024-16
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