Esprit de Saint Pierre Saint Juilen 2012 - Château Saint Pierre

Im Glas offeriert der Esprit de Saint Pierre Saint Juilen von Château Saint Pierre eine leuchtend purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Château Saint Pierre Esprit de Saint Pierre Saint Juilen begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Brombeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Esprit de Saint Pierre Saint Juilen von Château Saint Pierre

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Esprit de Saint Pierre Saint Juilen von Château Saint Pierre sind Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château Saint Pierre Esprit de Saint Pierre Saint Juilen

Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Boeuf Bourguignon, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortes Hähnchen in Rotwein.

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