Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni DOC 2019 - Cantine Lunae

De Etichetta Grigia Colli di Luni Vermentino van Lunae is een van de vlaggenschepen van het huis Lunae en een gerenommeerde wijn met een complex karakter. Een bijzonder evenwicht tussen structuur en frisheid kenmerkt deze bekende wijn. Deze Vermentino van Lunae behaagt met een strogele kleur met jeugdige groene reflexen. Zijn intense, aanhoudende en fijne bouquet getuigt van een grote elegantie. Hints van meidoorn, grapefruit, Rennette appel en witte perzik, vergezeld van een aangename ondertoon van acaciahoning, bedwelmen de zintuigen.

In de mond is Lunae's Etichetta Grigia Colli di Luni Vermentino fris, harmonieus en beloont met een interessante smaakevolutie van brembloesem naar vers fruit, die uitmondt in een heerlijk evenwichtige afdronk.

Feiten over de teelt en rijping van de Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni DOC 

De wijngaarden van Lunae strekken zich uit over 45 hectare in de streek Colli di Luni, in de gemeenten Castelnuovo Magra en Ortonovo. De Apuaanse Alpen beschermen de wijngaarden tegen koude noordenwinden, terwijl de zee zorgt voor een goede luchtcirculatie en opmerkelijk evenwichtige temperaturen. De samenstelling van de bodem is geologisch zeer gevarieerd. In de bergen en uitlopers overheersen rijke skeletbodems van middelmatige textuur. De vlakten daarentegen zijn gebaseerd op klei- en slibgronden. De wijnstokken worden geleid volgens het Guyot-systeem, met 4000 wijnstokken per hectare. Na de oogst worden de druiven ontsteeld, gekneusd en gemacereerd. Na een korte maceratieperiode wordt de most geperst en vergist in stalen tanks onder temperatuurcontrole met zuivere gisten. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden in stalen tanks alvorens te worden gebotteld.

Aanbevolen voedsel voor de Etichetta Grigia Vermentino Colli di Luni DOC

Serveer deze expressieve witte wijn uit Ligurië bij traditionele Ligurische gerechten zoals testarolo (pannenkoek) met champignons, gevulde pasta op Ligurische wijze en taarten gevuld met ansjovis en inktvis. Of probeer het met wit vlees en groenten.

Prijzen voor de Etichetta Grigia Colli di Luni Vermentino van Lunae

• Concours Mondial de Bruxelles: Gouden Medaille 2011 (Vintage 10)
• Wine Spectator: 88 pts (jaargangen 11 & 12), 89 pts (jaargangen 10)
• Decanter: Bronzen medaille World Wine Awards (jaargang 2011)