Farnito Cabernet Sauvignon Toscano IGT 2016 - Carpineto
91
Punkte
Robert Parker
90
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Decanter
91
Punkte
Falstaff
3
Reben
Guida Vitae AIS
91
Punkte
Wine Spectator
zwarte bes, Munt / Citroenmelisse, Eucalyptus en Chocolade

Farnito Cabernet Sauvignon Toscano IGT 2016 - Carpineto

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Farnito Cabernet Sauvignon Toscano IGT 2016 - Carpineto
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Farnito Cabernet Sauvignon Toscano IGT 2016 - Carpineto
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Der Farnito Cabernet Sauvignon von Carpineto kommt mit intensivem, dichtem Rubinrot und zarten, granatroten Reflexen ins Glas. Die Nase dieses sortenreiner Toskana-Cabernets begeistert mit opulenten Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, ergänzt um Creme de Cassis, reife Schwarzkischen und weiteres Beerenobst. Würzige Noten von Vanille, Lakritz und etwas Gewürznelke als auch balsamische Nuancen ergänzen das Bouquet des Farnito Cabernet Sauvignon.

Am Gaumen startet der Carpineto Farnito Cabernet Sauvignon außerordentlich kraftvoll, dicht und dabei trotzdem sehr frisch und vital. Neben der frischen Fruchtsäure fallen vor allem die imposanten, aber sehr geschliffenen Tannine auf, die wie ein weiches, samtiges schwarzrotes Tuch den Hintergrund bilden, vor dem sich die Aromen des Farnito Cabernet Sauvignon Toscana IGT wie strahlende Diamanten abheben.

Vinifikation des Farnito Cabernet Sauvignon von Carpineto

 Die Trauben werden nach Parzellen getrennt gepresst und vergoren. Nach der ca. 2-wöchigen Gärung ruht der Wein und durchläuft die biologische Säureumwandlung. Im Frühjahr wird der Farnito Cabernet Sauvignon dann in Barriques umgefüllt, in denen er für ca. 1 Jahr reifen kann. Anschließend folgt noch eine mindestens 8 Monate dauernde Flaschenreife, bevor der Farnito in den Handel kommt.

Foodpairing für den Farnito Cabernet Sauvignon 

Am besten genießen Sie diesen Spitzen-Rotwein aus der Toskana zu Rinderfilet mit geschmorter Aubergine, zu Lammkoteletts mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Wildpilzen oder einfach nur so, pur oder mit einer feinen Bitterschokolade.
 

Prämierungen für den Farnito Cabernet Sauvignon

  • Guida Vini AIS VITAE 2022: 3 Reben für 2016
  • Decanter: 90 Punkte für 2016 Silver Medal
  • Falstaff: 91 Punkte für 2016
  • Celvita del Bere 2019: 90 Punkte für 2013
  • Wine Enthusiast 2019:90 Punkte für 2013
  • Gilbert & Gaillard 2019: 91 Punkte für 2015 und 90 für 2013
  • Robert Parker: 92 für 2015
  • Guido Oro 2021: 90-93 für 2015
  • Falstaff Tasting 2020: 92 Punkte für 2015
  • Wine Spectator: 94 Punkte für 2015
  • Selection: 3 Sterne (sehr gut) für 2015
PROFIEL
91
Punkte
Robert Parker
90
Punkte
Decanter
91
Punkte
Falstaff
3
Reben
Guida Vitae AIS
91
Punkte
Wine Spectator
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Wijnoogst: 2016
Land: Italië
Regio: Toscane (IT)
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: IGT Indicazione Geografica Tipica
Prijzen: Guida Oro - 90-93 Punkte , Robert Parker - The Wine Advocate - 91 Punkte , Decanter - 90 Punkte , Falstaff - 91 Punkte , Guida Vitae AIS - 3 Reben , Wine Spectator - 91 Punkte
Aroma: zwarte bes , Munt / Citroenmelisse , Eucalyptus , Chocolade
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek , complex
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 15
Alcohol in vol%: 13,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien
Productnr.: 70600-IT-RW-CS-001-01
Beoordeling
Sehr überzeugender Cabernet Sauvigon

Die Carpineto Weine sind für mich ein "Geheimtipp". Bin der Empfehlung am Telefon von Vinello gefolgt und habe es nicht bereut. Ein sehr überzeugender Cabernet zu einem tollen Preis.!

| 28 okt. 2017
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