Vieille Prune - Fassbind

In de neus verschijnen intensieve fruittonen met discrete amandel- en houttoetsen. In de body vol, elegant met harmonisch-zoetige pruimenaroma's, mild en fruitig in de mond.

Productie van de Vieille Prune

Fassbind's edele Vieille Prune, voornamelijk gemaakt van Löhr-pruimen, werd in 2001 ontwikkeld door de huidige meester distilleerder als het eerste van de Vieille Barrique producten. Na de distillatie wordt het pruimendistillaat een jaar in eikenhouten vaten bewaard en na de rijping verfijnd met een zelfgemaakte bonificateur. De fijne dosering geeft de vruchtenbrandewijn zijn subtiele zoetheid.

Serveertips voor de Vieille Prune  

Geniet van deze vruchtenbrandewijn puur, bijvoorbeeld als digestief.