Rosé Trentodoc DOC - Ferrari
Blackberry, Viooltjes, Citroen, Aardbei en Walnoot
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Rosé Trentodoc DOC - Ferrari
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Der Rosé Trentodoc von Ferrari aus Trentino-Alto Adige zeigt im Glas eine brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein glänzt im Glas sehr feinperlig und ungemein beständig. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Dieser trockene Schaumwein von Ferrari ist perfekt für Puristen, die am besten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Rosé Trentodoc kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 7,7 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig und seidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Rosé Trentodoc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trento DOC, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Rosé Trentodoc von Ferrari

Der elegante Rosé Trentodoc aus Italien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Die Beeren für diesen Schaumwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Ferrari Rosé Trentodoc

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Mousserende wijn
Wijnstijl: Spumante
Wijn kleur: Rosé
Smaak: brut - bruto
Gelegenheid: Bruiloft , Moederdag , Romantisch diner , Valentijnsdag
Wijnoogst: NV
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,4
Restsuiker ca. in g/l: 7,7
Land: Italië
Regio: Trentino-Zuid-Tirol (IT)
Subregio: Trento DOC (IT)
Druivensoort: Chardonnay , Pinot Noir
Cuvée: Rebsortencuvée
Gerijpt in: Gisting op fles
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Walnoot , Blackberry , Viooltjes , Citroen , Aardbei
Mondgevoel: knapperig , zijdezacht
Finale: lang
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden
Wijnglas aanbeveling: Schaumweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Mousserende wijnfles , pompeus , elegant
Sluiting: Champagne kurk
Alcohol in vol%: 12,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Gruppo F.lli Lunelli - Via del Ponte 15 - 38123 Trento - Italien
Productnr.: 70011-IT-SW-BL-190
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