Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush DOC Brut - Sacchetto

De Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut uit de wijnstreek Veneto presenteert zich in een briljant glinsterende paarsrode kleur in het glas. Deze Sacchetto mousserende wijn onthult allerlei brioches en acacia in de neus. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegt het roestvrijstalen rijpingsproces kamille toe aan de mix.

De Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut is bijzonder fluweelzacht in de mond dankzij de aangename restzoetheid. Deze fluweelzachte mousserende wijn is lichtvoetig en complex in de mond. Met zijn levendige fruitzuren is Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut indrukwekkend fris en levendig in de mond. Op de afdronk verrast deze jonge wijn uit de wijnstreek Veneto met zijn opmerkelijke lengte. Opnieuw zijn er hints van brioche en acacia.

Wijnbereiding van de Sacchetto Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Pinot Grigio. Voor deze heerlijk elegante single-varietal wijn van Sacchetto zijn alleen foutloze druiven geoogst. Na de oogst worden de druiven snel naar het wijnhuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevolen combinaties voor Sacchetto Fili Vino Spumante Pinot Grigio Blush Brut

Deze mousserende wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken op 5 - 7°C bij kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten, spaghetti met kappertjes en tomatensaus of kikkererwtencurry.