Framersheimer Zechberg Dornfelder mild - Dr. Hinkel

Der Framersheimer Zechberg Dornfelder mild aus der Weinbau-Region Rheinhessen offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Purpurrot. Der Nase offenbart dieser Dr. Hinkel Rotwein allerlei Maulbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Schattenmorellen, Brombeeren und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Kaminholz, getoastetes Barrique und Rauchfleisch hinzu.

Der Framersheimer Zechberg Dornfelder mild kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar knackig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Framersheimer Zechberg Dornfelder mild mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder mild

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Dornfelder. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Dr. Hinkel wurde nur bestes Lesegut eingebracht. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Kalkstein, Ton und Mergel. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung zum Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Dornfelder mild

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu

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