La Scala Vendemmia Brut Franciacorta DOCG 2015 - Bellavista

Bellavista La Scala Vendemmia Brut Franciacorta DOCG verleidt met een zeer fijne opstijgende perlage in het glas, die zich ontwikkelt tot een fascinerende en aanhoudende krans, van levendige heldergele kleur, transparant glanzend, met frisse groenige reflecties. In de neus toont deze voortreffelijke mousserende wijn uit Franciacorta zijn klassieke stijl met zoete aroma's van wit rijp fruit, witte amandelen, patisserie, gekonfijte citrusvruchten en verse vlierbes en meidoornbloesem. In de mond verrast deze Franciacorta met elegantie en tegelijk krachtige smaak, levendige frisheid, heerlijk evenwichtig, harmonieus en dynamisch, complexe textuur, expressief, nooit saai, vol energie. Ongelooflijk lange afdronk. Een zeer lang houdbare mousserende wijn, die lang en langdurig inspireert. 

Vinificatie voor de Bellavista La Scala Brut Franciacorta DOCG

De druiven voor deze uitstekende mousserende wijn, opgedragen aan het beroemde Teatro La Scala, groeien op geselecteerde wijngaarden in Franciacorta, die tussen 180 en 350 m boven de zeespiegel liggen, de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar. Voor deze wijn worden 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir samen gevinifieerd. De druiven worden in september met de hand geoogst als ze op hun best rijp zijn. Een deel van de basiswijnen wordt vergist en gerijpt in kleine witte eikenhouten vaten van 228 l, het andere deel in roestvrijstalen tanks. De cuvée wordt vervolgens 4 jaar op de droesem gerijpt volgens de klassieke methode van gisting op fles. De harmonieuze interactie van de twee druivensoorten geeft de wijn complexiteit, diepte, intensiteit en elegantie.

Aanbevolen voedsel voor de Bellavista La Scala Vendemmia Brut Franciacorta van Bellavista

Geniet van deze bekroonde, exclusieve Franciacorta van Bellavista als aperitief, bij kaviaar, bij fijne vis, sint-jakobsschelpen of oesters.

Onderscheidingen voor de Bellavista La Scala Brut Franciacorta DOCG van Bellavista

• Bibenda: 5 druiven voor 2012
• Wijn Enthusiast: 90 punten voor 2012
• Gambero Rosso: 2 glazen voor 2011 en 2010
• Wine Spectator: 91 punten voor 2011
• James Suckling: 94 punten voor 2011

Bellavista en Milaan's Teatro La Scala

In 2004 werd het beruchte Teatro La Scala van Milaan heropend in al zijn glorie na 2 jaar van restauratiewerkzaamheden, vergezeld door de wijnen van Bellavista, die deel gaan uitmaken van deze geschiedenis met hun vintage mousserende wijnen geïnspireerd op La Scala. In de loop van de samenwerking wordt de Millesimé van Bellavista de erewijn van het huis. Elk wijnjaar is gewijd aan een nieuw theaterseizoen, en de traditionele seizoensopener op 7 december wordt elk jaar vergezeld van een nieuw wijnjaar. Het seizoen 2018-2019 zal worden begeleid door de La Scala Vendemmia Brut 2013, met een speciaal eerbetoon aan de oorsprong van het theater en zijn geschiedenis.