Gant Merlot Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

De Cantina Andrian Gant Merlot Riserva Alto Adige is een eersteklas rode wijn in een glas. Hij heeft een prachtige dichte, paarsrode kleur. Na de eerste ronddraai onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in de heldere glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Deze Italiaanse single-variietal wijn onthult prachtige expressieve tonen van pruimen, zwarte bessen en sultana's in het glas.

Deze rode wijn van Cantina Andrian is precies goed voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit streng of breekbaar, zoals je zou verwachten van een iconisch wijnsegment. Deze fluweelzachte rode wijn is vol en complex in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Gant Merlot Riserva Alto Adige het gehemelte met een zachte sensatie zonder een gebrek aan frisheid. Op de afdronk maakt deze jonge rode wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er toetsen van zwarte bessen en sultana's. Minerale tonen van de door zand en klei gedomineerde bodem worden toegevoegd aan de afdronk.

Wijnbereiding van de Cantina Andrian Gant Merlot Riserva Alto Adige

Deze rode wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Merlot. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk krachtige single-varietal wijn van Cantina Andrian. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op klei- en zandbodems in Trentino-Alto Adige. De Gant Merlot Riserva Alto Adige is een Oude Wereld wijn in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld benadrukt. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze meteen naar de pers gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting rijpt de krachtige Gant Merlot Riserva Alto Adige nog eens 6 maanden in eikenhouten barriques.

Aanbeveling voor Cantina Andrian Gant Merlot Riserva Alto Adige

Deze rode wijn uit Italië komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C met koolrollade, pompoenpannetje of groentecouscous met runderrollade.

• Meer producten van Cantina Andrian