Gavi dei Gavi Etichetta Nera Secco Bianco DOCG - La Scolca

In het glas onthult de Gavi dei Gavi Etichetta Nera Secco Bianco van La Scolca een heldere platinagele kleur. De bubbels van deze mousserende wijn zijn extreem fijn, elegant en blijven lang hangen in het glas. Wanneer je het wijnglas ronddraait, zie je een perfecte balans in deze mousserende wijn, want hij is niet waterig, stroperig of likeurachtig aan de glaswanden. La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Secco Bianco is aangenaam droog voor wijnliefhebbers. Deze mousserende wijn is nooit grof of streng, zoals je zou verwachten van een iconisch wijnsegment. Op de tong wordt deze evenwichtige Secco gekenmerkt door een ongelooflijk lichte textuur. De afdronk van deze mousserende wijn uit de wijnstreek Piemonte, om precies te zijn uit de Gavi DOCG, is uiteindelijk verrukkelijk met een opmerkelijke afdronk.

Wijnbereiding van La Scolca Gavi dei Gavi Etichetta Nera Secco Bianco

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Cortese. Alleen eersteklas druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk evenwichtige single-varietal wijn van La Scolca. De Gavi dei Gavi Etichetta Nera Secco Bianco wordt ook duidelijk gekenmerkt door het Gavi DOCG klimaat en de wijnbouwstijl. Deze Italiaanse wijn kan letterlijk worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld, die uitzonderlijk geurig is. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig geperst. Daarna volgt de gisting van de basiswijnen.

Aanbevelingen voor de Gavi dei Gavi Etichetta Nera Secco Bianco van La Scolca

Deze mousserende wijn uit Italië kan het best gekoeld worden gedronken bij 5 - 7°C als begeleider van spaghetti met yoghurt en muntpesto, aspergesalade met quinoa of groentesalade met rode biet.

• Meer producten van La Scolca