Gewürztraminer Alto Adige DOC - Cantina Andrian

De Gewürztraminer Alto Adige van Cantina Andrian in Trentino-Alto Adige onthult een dichte, kopergouden kleur wanneer het glas wordt rondgedraaid. Wanneer het glas wordt rondgedraaid, onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, die te zien is in de heldere glas-in-loodramen aan de rand van het glas. Deze Italiaanse single-variietal wijn flatteert het glas met heerlijk expressieve tonen van rozen en sinaasappels. Er zijn ook hints van vanille.

De Cantina Andrian Gewürztraminer Alto Adige is heerlijk droog voor wijnliefhebbers. Deze witte wijn is nooit grof of streng, maar rond en soepel. Deze smeltende witte wijn is vol en veelzijdig in de mond. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit Gewürztraminer Alto Adige het gehemelte met een aangename sensatie zonder een gebrek aan frisheid. In de afdronk verrast deze jonge witte wijn uit de wijnstreek Trentino-Alto Adige met zijn aanzienlijke lengte. Er zijn opnieuw toetsen van roos en sinaasappel. Minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem worden toegevoegd aan de afdronk.

Wijnbereiding van de Gewürztraminer Alto Adige van Cantina Andrian

Deze wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Gewürztraminer. Alleen de beste druiven werden geoogst voor deze uitzonderlijk krachtige single-varietal wijn van Cantina Andrian. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Trentino-Alto Adige. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de kalksteenbodem. Het lijdt geen twijfel dat Gewürztraminer Alto Adige ook wordt gekenmerkt door het klimaat en de wijnbouwstijl van Alto Adige/Südtirol DOC. Deze Italiaanse wijn kan worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, met een uitzonderlijk indrukwekkende presentatie. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting is voltooid, kan de Gewürztraminer Alto Adige nog 6 maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor Cantina Andrian Gewürztraminer Alto Adige

Deze witte wijn uit Italië kan het best goed gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C. Hij past perfect bij een pompoenpannetje, aspergesalade met quinoa of pasta met worstknoedels

• Meer producten van Cantina Andrian