Zure kers, Viooltjes, Caramel, Bosbodem en Vanille

Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2018 - Torrevento

Rode Wijn Italië Italië Apulië (IT) Primitivo di Manduria DOC (IT)
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Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2018 - Torrevento

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Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2018 - Torrevento
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Der Ghenos Primitivo di Manduria von Torrevento aus dem italienischen Weinanbaugebiet Apulien ist ein vollmundiger, rebsortenreiner und aromatischer Rotwein.

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an einem intensiven, vollem Bouquet, das üppige Aromen nach saftigen Amarenakirschen, kandierten Orangenschalen, floralen Noten nach Rosen und würzig-vegetabile Nuancen nach Leder, Kaffee und Vanille offenbart. Am Gaumen überzeugt dieser italienische Rotwein mit einer wundervoll dicht gewobenen Tanninstruktur, die wundervoll den vollmundigen Körper ergänzt. Auch die Aromen der Nase spiegeln sich wider und harmonieren sehr gut mit dem Säure-Süße-Spiel. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge und schokoladigen Nuancen auf.

Vinifikation des Torrevento Ghenos

Die Trauben für diesen sortenreinen Primitivo wachsen in Apulien - der Weinregion DOC Primitivo di Manduria. Die Rebstöcke wachsen auf lehmhaltigen Böden.

Mitte September werden die Trauben gelesen und umgehend in den Weinkeller von Torrevento gebracht. Dort wird das Lesegut zunächst in Edelstahltanks vergoren. Daran schließt eine Mazerationszeit an. Ist der Gärprozess abgeschlossen, wird dieser Rotwein für 10 Monate in Edelstahltanks ausgebaut - gefolgt von 6 Monate in Barriquefässern. Abschließend rundet dieser Wein noch harmonisch auf der Flasche ab, bevor dieser das Weingut verlässt.

Speiseempfehlung für den Primitivo Torrevento Ghenos

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein hervorragender Begleiter zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden. Aber auch zu ausgewählten Wurst- und Käsespezialitäten ist dieser Wein ein Genuss.

Auszeichnungen für den Ghenos Primitivo di Manduria von Torrevento

  • Luca Maroni 91: Punkte für 2016
  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2016
PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: broodmaaltijd , Familiefeest , BBQ-feest , Typische avond , Koken met vrienden
Wijnoogst: 2018
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,0
Restsuiker ca. in g/l: 7,5
Land: Italië
Regio: Apulië (IT)
Subregio: Primitivo di Manduria DOC (IT)
Druivensoort: Primitivo
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank , Klein hout
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , Barrique 225 l
Rijping in maanden: 16
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Bodems en lagen: Leem
Aroma: Caramel , Zure kers , Viooltjes , Bosbodem , Vanille
Mondgevoel: zijdezacht , krap
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Rotweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 14,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Torrevento Srl - SP 234 km 10.600 (ex SS 170) - 70033 Corato - Italien
Productnr.: 70729-IT-RW-PR-001-17
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