Gran Muruve Reserva Toro DO 2015 - Bodegas Frutos Villar

De Gran Muruve Reserva Toro uit de wijnstreek van Castilla y León heeft een dichte robijnrode kleur in het glas. Het rode wijnglas is licht hellend en laat aan de randen een charmante granaatrode tint zien. In de neus van deze Bodegas Frutos Villar rode wijn komen allerlei gedroogde pruimen, rozijnen en gedroogd fruit tevoorschijn. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe zoals beukenrook en brandhout.

Deze wijn is heerlijk met zijn elegante droge smaak. Het werd gebotteld met slechts 1,6 gram restsuiker. Zoals je van een wijn zou verwachten, betovert deze Spanjaard van nature met de fijnste balans ondanks al zijn droogte. Een uitstekende smaak heeft niet noodzakelijkerwijs suiker nodig. Deze krachtige rode wijn presenteert zich vol druk en facetten in de mond. Door de matige zuurgraad van de vruchten flatteert de Gran Muruve Reserva Toro het gehemelte met een zacht gevoel zonder dat het aan sappige levendigheid ontbreekt. In de finale inspireert deze rode wijn uit de wijnstreek Castilië - León uiteindelijk met veel lengte. Er zijn weer hints van gedroogd fruit en pruimen.

Vinificatie van de Gran Muruve Reserva Toro van Bodegas Frutos Villar

De basis voor de krachtige Gran Muruve Reserva Toro uit Castilië - León zijn druiven van de druivensoort Tempranillo. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig geslepen. De vergisting vindt dan plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting wordt de Gran Muruve Reserva Toro nog eens 12 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten barriques.

Voedseladvies voor de Bodegas Frutos Villar Gran Muruve Reserva Toro

Deze Spaanse rode wijn kan het best worden gedronken op een gematigde 15 - 18°C. Het is perfect als begeleiding bij groentecouscous met rundergehaktballetjes, ossobuco of raketpenne.

• Meer producten van Frutos Villar