Grauburgunder Wijnen

Grauburgunder of Pinot Grigio - het belangrijkste is Pinot Gris

De van oorsprong uit de Bourgogne afkomstige Grauburgunder, met zijn frisse en pittige karakter, heeft zich een weg gebaand in de glazen van de fijnproevers en de gunst van de wijnmakers. Van Duitsland, Italië, Frankrijk tot overzees - PinotGrigio is een verse en zure metgezel voor vele gelegenheden en gerechten, wat elke dag speciaal maakt en het gehemelte meer doet verlangen.

Pinot Gris, ook bekend als Pinot Grigio of Pinot Gris naar kosmopolieten, is lang geleden ontstaan uit een mutatie van Pinot Noir die plaatsvond in de hoogten van de wijngaarden van Bourgondië. Tot op de dag van vandaag behoudt Pinot Gris de roodachtige druiven met een lichte tintje grijs. Maar er is sindsdien veel veranderd. In de Bourgogne wordt pinot gris, zoals pinot gris in Frankrijk wordt genoemd, niet meer verbouwd. Vandaag de dag is de Elzas de toonaangevende regio voor Pinot Gris, waar fijne en bloemrijke witte wijnen uit Frankrijk worden gevinifieerd. De druivensoort kende rond 1980 een sterke opleving in Italië. Onder de naam Pinot Grigio ontwikkelde de roodachtige druif zich tot een trendy witte wijn. En ook in Duitsland veranderde het beeld van de "Zechwein" (drinkwijn) in een hoogwaardige en elegante witte wijn voor zoete feesten.

Smaak van een goed bereisde wijn

Net zo divers als de kleur van de Bourgondische druif, heeft de Pinot Gris een enorm potentieel voor roséwijnen, sinaasappelwijnen en witte wijnen in alle smaken, van droog tot edelzoet tot zoet. Wanneer u een Pinot Gris schenkt, glanst de witte wijn lichtgeel tot amberkleurig met volle kracht in het glas. Laag in zuurgraad en vrij rijk aan alcohol, op ongeveer 13% van het volume, drukt de volle Pinot Gris wijn zich uit met accenten van appels, peren, noten, citrusvruchten en soms exotische vruchten zoals mango en grapefruit. Een frisse, fruitige traktatie voor neus en gehemelte - quaffeerbaar om te drinken, licht om van te genieten. 

Oorsprong van Grauburgunder, Pinot Grigio en Pinot Gris

Oorspronkelijk afkomstig uit de Bourgogne, waren het de cisterciënzer monniken die de druiven vanuit Frankrijk, via Oostenrijk naar Hongarije exporteerden. De wijn was dronken, geliefd en toch weer vergeten. Pas toen de kruidenier Johann Seger Ruland tijdens zijn reizen in een overgroeide tuin Pinot Gris herontdekte, werden de fijne druiven over heel Duitsland verspreid. Tot op de dag van vandaag staat de druivensoort ook bekend als Ruländer, vooral in Oostenrijk. In Duitsland wordt onder de term Ruländer een zware zoete wijn verstaan.

Enige tijd ging voorbij totdat de Pinot Gris zich vestigde als een van de belangrijkste druivensoorten voor Italiaanse witte wijn. Tot op heden is dit standpunt niet veranderd. Alleen de kwaliteit schommelde van heerlijke witte wijn naar bijna ondrinkbaar massaproduct en weer terug. Een ontwikkeling waar de Duitse witte wijn van de Pinot Gris-druif niet aan bezweek. Eerder is de reputatie van de Pinot Gris, door jonge wijnmakers met frisse ideeën, veranderd van tafelwijn naar kwaliteitswijn. Vandaag de dag, vooral in Baden, Rheinhessen en de Pfalz belangrijke gebieden van de teelt van de Pinot Gris witte wijn.

Onze VINELLO aanbeveling

Grauburgunder

Interessante feiten over Pinot Gris

Wat is Grauburgunder, Pinot Grigio, Pinot Gris, Ruländer?

Pinot Gris, in Italië Pinot Grigio genoemd, in Frankrijk en in de Ruländer in Oostenrijk Pinot Gris, is een druivensoort waarvan, ondanks de roodachtige kleur van de druiven, witte wijn wordt gevinifieerd. Hoewel rosé ook kan worden gemaakt van de druivensoort, is de typische Pinot Gris een droge witte wijn met een laag zuurgehalte en ongeveer 13% alcohol in volume.

Wat gaat er goed met Grauburgunder of Pinot Grigio?

Pinot Gris harmoniseert met zeevruchten, vis, pasta, asperges en desserts. Als het in de barriques gerijpt is, kan het ook geserveerd worden met lamsvlees en wild.

Wat is de ideale drinktemperatuur voor Pinot Gris, Pinot Grigio of Rulander?

De ideale drinktemperatuur van een Pinot Gris ligt tussen 8 en 11°C.

Hoe moet Pinot Gris of Pinot Grigio worden opgeslagen?

Pinot Gris moet jong gedronken worden en niet langer dan 3 jaar bewaard worden. Dit moet gebeuren op een donkere, droge en koele plaats.

Hoe lang gaat een open fles Pinot Gris, Pinot Grigio, Ruländer of Pinot Gris mee?

Een bijna volle fles Pinot Gris, gesloten met een kurk en rechtopstaand in de koelkast bewaard, is tot 5 dagen houdbaar. Hoe minder inhoud er in de fles zit, hoe korter de houdbaarheid van de witte wijn. Uit de helft van de fles is de wijn dus nog 3 dagen houdbaar.

Pinot Gris / Pinot Grigio goedkoop online kopen

Hoe ze de Pinot Gris ook noemen, het resultaat is altijd fijne, lichte en zure witte wijn van de hoogste kwaliteit. Een Pinot Gris smaakt soms naar Ruländer en een Pinot Gris naar Pinot Grigio. Koop je favoriet online en ontdek de grote wereld van wijnen en gedistilleerde dranken bij VINELLO. Wij leveren uw vloeistofplezier waar u maar wilt via een verzekerde en klimaatneutrale verzending. Want genieten kan niet veilig genoeg aankomen - daar zorgen wij voor. Koop Pinot Gris online en geniet er thuis van. Met VINELLO - uw wijnhandel voor allerlei lekkere synoniemen.