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MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann
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MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann

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Oogstjaar

9999
2023
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| 1 mrt. 2020
Past bij elke gelegenheid en... Tekst vertaald - Toon originele beoordeling
| 23 apr. 2019

Meer informatie over MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann

Der MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann aus der Pfalz zeigt im Glas eine brillante, kupfergoldene Farbe. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz bezaubert mit Anklängen von Papaya, Schwarzkirsche, Zwetschge und Aprikose. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Liebstöckel, Waldboden und sonnenwarmes Gestein hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 6,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der MP Grauburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Aprikose und Pfirsich.

Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Grauburgunder

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Markus Pfaffmann wurde nur makelloses Lesegut geerntet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den MP Grauburgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der MP Grauburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kohl-Rouladen oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Witte wijn
Wijn kleur:
Wit
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Balkon / Terras , Voor de week , Partij , Zomerwijn
Totale zuurgraad ca. in g/l:
6,4
Restsuiker ca. in g/l:
6,9
Land:
Duitsland
Teeltgebied:
Palts (DE)
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Roestvrijstalen tank
Details uitbreiding:
Roestvrijstalen tank
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Mango , Perzik , Groene appel , Kruisbes , Groen gras , mineraal
Mondgevoel:
licht
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , jeugdig
Optimale serveertemperatuur in C °:
8 - 10
Past goed bij:
Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Wit wijnglas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bordeaux fles , modern
Sluiting:
Draaisluiting (Stelvin)
Houdbaarheid in jaren van vintage:
3
Alcohol in vol%:
12.5
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Verdeler:
Markus Pfaffmann - Nussdorfer Straße 2 - 76833 Walsheim - Deutschland
Item.-nr:
70011-DE-WW-PG-003-13.1
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