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Blackberry, Zure kers en mineraal

Gries Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Terlan

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Oogstjaar

2020
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Gries Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Terlan
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Meer informatie over Gries Lagrein Riserva Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Der im Fass ausgebaute Gries Lagrein Riserva Alto Adige aus der Weinbau-Region Trentino-Alto Adige offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Gries Lagrein Riserva Alto Adige präsentiert von Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Cantina Terlan ist für Weingenießer, die es absolut trocken mögen. Der Gries Lagrein Riserva Alto Adige kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,1 Gramm Restzucker gekeltert. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser seidige, dichte und schmelzige Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Gries Lagrein Riserva Alto Adige am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Schattenmorelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kies dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Gries Lagrein Riserva Alto Adige von Cantina Terlan

Der kraftvolle Gries Lagrein Riserva Alto Adige aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Lagrein. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Silikatgestein und Kies. Ohne Frage wird der Gries Lagrein Riserva Alto Adige auch von mehr als nur dem Boden Alto Adige /Südtirol DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Gries Lagrein Riserva Alto Adige noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Gries Lagrein Riserva Alto Adige von Cantina Terlan

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Harde feiten

Productsoort:
Type wijn:
Rode Wijn
Wijn kleur:
Rood
Smaak:
Gelegenheid en thema:
Familiefeest , Cadeau voor goede vrienden , Herfstwijn , Open haard 's avonds , Romantisch diner , Kerstmis
Totale zuurgraad ca. in g/l:
4,9
Restsuiker ca. in g/l:
1,1
Land:
Italië
Teeltgebied:
Trentino-Zuid-Tirol (IT)
Subregio:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Druivensoort:
Cuvée:
monovariëteit
Uitbreiding:
Klein hout , Groot hout
Details uitbreiding:
Barrique 225 l
Expansietijd in mon.:
12
Kwaliteitsclassificatie en predikaten:
DOC Denominazione di origine controllata , Riserva
Vloeren & Speciale lagen:
Zand , Silicaatgesteente , Grind , Leem
Oogst:
Handmatig plukken
Aroma:
Blackberry , Zure kers , mineraal
Mondgevoel:
zijdezacht , melty , krap
Finale:
lang
Stijl:
Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °:
15 - 18
Past goed bij:
Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling:
Bordeaux-glas
Inhoud in L.:
0,75
Flesdesign & uitrusting:
Bourgondië fles , klassiek
Sluiting:
Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage:
8
Alcohol in vol%:
14
Allergenen en ingrediënten:
Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur:
Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
Item.-nr:
70011-IT-RW-LG-0005-10
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