Grillo Sicilia DOC 2020 - Sallier de la Tour
Perzik, Groene appel, Kruisbes en Groen gras

Grillo Sicilia DOC 2020 - Sallier de la Tour

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Grillo Sicilia DOC 2020 - Sallier de la Tour

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Grillo Sicilia DOC 2020 - Sallier de la Tour
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Der Grillo Sicilia DOC von Sallier de la Tour leuchtet in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bukett duftet es nach Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Pfirsich. Am Gaumen präsentiert sich der Grillo von Sallier de la Tour sehr frisch, aromatisch und ausdauernd mit einer guten Mineralität, voller Leichtigkeit, und einem schönen Nachklang.

Vinifikation des Grillo Sicilia DOC vom Weingut Sallier de la Tour von Tasca d'Almerita

Grillo ist die traditionelle Rebsorte für die Herstellung des sizilianischen Marsala. Für diesen frischen Weißwein werden 100% Grillo-Trauben vinifiziert, die in den Weinbergen von Sallier de la Tour in Monreale bei Palermo wachsen. Nach der manuellen Lese werden die Trauben traditionell bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks in Weiß gekeltert, es erfolgt keine malolaktische Gärung. Anschließend verbleibt der Wein vier Monate auf den Feinhefen bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlungen für den Grillo von Sallier de la Tour von Tasca d'Almerita

Genießen Sie diesen frischen, zart aromatischen Weißwein aus Sizilien zu jeder Jahreszeit, zum Picknick und typischerweise zu Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spaghetti mit Miesmuscheln, gedünsteten oder leicht gegrillter Schwertfisch, frischen Käsesorten.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Voor de week , BBQ-feest
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,8
Restsuiker ca. in g/l: 2,3
Land: Italië
Regio: Sicilië (IT)
Subregio: Sicilia DOC (IT)
Druivensoort: Grillo
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank , sur lie
Rijping in maanden: 4
Kwaliteitsclassificatie en predikaten: DOC Denominazione di origine controllata
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Perzik , Groene appel , Kruisbes , Groen gras
Mondgevoel: licht
Finale: medium
Stijl: Oude wereld , modern
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Houdbaarheid in jaren van vintage: 4
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Conte Tasca d'Almerita S.A.R.L. - Via dei Fiori 13 - 90129 Palermo - Italien
Productnr.: 800112-12
Beoordeling
Etwas zuviel Säure

Ein ganz toller Wein

| 6 jan. 2018
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