Acacia, Groene appel, Citroen, mineraal en Vanille

Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum 2020 - Johann Topf

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Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum 2020 - Johann Topf
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Der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum aus der Weinbau-Region Niederösterreich präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine österreichische Wein zeigt im Glas herrlich jugendlich Noten von Orangeblüte, Quitten, Kirschblüten und Geissblatt. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, Bitterschokolade und Kakaobohne.

Dieser trockene Weißwein von Johann Topf ist ideal für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Kirschblüte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum

Der elegante Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Grüner Veltliner. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Schiefer, Lössboden und Kies. Offensichtlich wird der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum auch von mehr als nur dem Boden Kamptal bestimmt. Dieser Österreicher kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich jugendlich präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum von Johann Topf

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

PROFIEL
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , BBQ-feest , Partij , Picknick , Zomerwijn
Wijnoogst: 2020
Totale zuurgraad ca. in g/l: 5,1
Restsuiker ca. in g/l: 1,0
Land: Oostenrijk
Regio: Neder-Oostenrijk (AT)
Subregio: Kamptal (AT)
Locatie: Strass
Druivensoort: Grüner Veltliner
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: Roestvrijstalen tank
Bodems en lagen: Leisteen , Zand , Löss , Grind
Aroma: Acacia , Groene appel , Citroen , mineraal , Vanille
Mondgevoel: knapperig
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek , jeugdig
Optimale serveertemperatuur in C °: 11 - 13
Past goed bij: Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 1,5 Magnum
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%: 12,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
Productnr.: 70011-AT-WW-VL-008-17
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