4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
Mango, Kruisbes, Groen gras en Buxus

Sauvignon Blanc Groenekloof 2021 - Neil Ellis

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Sauvignon Blanc Groenekloof 2021 - Neil Ellis
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Der elegante Sauvignon Blanc Groenekloof aus der Feder von Neil Ellis gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Der Nase offenbart dieser Neil Ellis Weißwein allerlei Papayas, Sternfrüchte, Physalis, Gallia-Melone und Mangos. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Liebstöckel, Garrigue und grüne Paprika hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc Groenekloof von Neil Ellis angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Gallia-Melone und Physalis.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Groenekloof von Neil Ellis

Dieser balancierte Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Groenekloof von Neil Ellis

Trinken Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kichererbsen-Curry.

Prämierungen für den Sauvignon Blanc Groenekloof von Neil Ellis

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Neil Ellis Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

  • John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne
  • Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte
PROFIEL
4,5
Sterne
John Platter
92
Punkte
Tim Atkin
Productsoort: Wijn
Type wijn: Witte wijn
Wijn kleur: Wit
Smaak: Droge
Gelegenheid: Balkon / Terras , Koken met vrienden , Partij , Picknick
Wijnoogst: 2021
Land: Zuid-Afrika
Regio: Coastal Region (ZA)
Subregio: Darling (ZA)
Locatie: Groenekloof
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Roestvrijstalen tank
Vinificatie details: sur lie
Rijping in maanden: 3
Prijzen: John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne , Tim Atkin Master of Wine - 92 Punkte
Aroma: Mango , Kruisbes , Groen gras , Buxus
Mondgevoel: knapperig
Finale: lang
Stijl: Oude wereld , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 8 - 10
Past goed bij: Lichte maaltijden , Lichte en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Weißweinglas
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bourgondië fles , klassiek
Sluiting: Draaisluiting (Stelvin)
Alcohol in vol%: 13,0
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Productnr.: 70011-ZA-WW-SB-006-12
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