H.A.D.E.S. Syrah trocken - Weingut Sonnenhof

De Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Syrah is een eersteklas rode wijn in een goed gepolijst wijnglas. Hij onthult een prachtig heldere, paarsrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Weingut Sonnenhof aroma's van rozen, aangevuld met nootmuskaat en kaneel. De H.A.D.E.S. Syrah van Weingut Sonnenhof is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restzoet in hun wijn willen. Hij is echter nooit streng of breekbaar, zoals je natuurlijk van een wijn zou verwachten. In de mond wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk krachtige textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren heeft de H.A.D.E.S. Syrah een fluweelzacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. Op de afdronk weet deze rode wijn uit de wijnstreek Württemberg eindelijk te bekoren met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er toetsen van roos.

Wijnbereiding van Weingut Sonnenhof H.A.D.E.S. Syrah

De basis voor de evenwichtige H.A.D.E.S. Syrah uit Württemberg zijn druiven van de druivensoort Syrah. Na de handmatige oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote eiken vaten bij gecontroleerde temperaturen. Zodra de gisting is voltooid, rijpt de elegante H.A.D.E.S. Syrah enkele maanden in eikenhouten vaten.

Aanbevelingen voor het eten van de H.A.D.E.S. Syrah van Weingut Sonnenhof

Deze Duitse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij gebraden kalfslever met appels, uien en een saus van balsamicoazijn, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of gevulde paprika's.