98
Punkte
Robert Parker
97
Punkte
Vinous
99
Punkte
James Suckling
94
Punkte
Wine Spectator
Blackberry, Zure kers, Viooltjes, mineraal, Zoethout, Bosbodem, Eucalyptus en Chocolade

Hillside Select Cabernet Sauvignon 2017 - Shafer Vineyards

Hebt u vragen bij het product?
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Levertijd ca. 3-5 werkdagen

Persoonlijk <br />overleg!
Persoonlijk
overleg!
Persoonlijk <br />overleg!
Veilige
verpakking!
Persoonlijk <br />overleg!
Betrouwbare
verzending!
Hillside Select Cabernet Sauvignon 2017 - Shafer Vineyards
Die Maximale Bestellmenge wurde erreicht, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Mindestbestellmenge wurde unterschritten, Bestellmenge wird automatisch angepasst.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
18

Levertijd ca. 3-5 werkdagen

Hillside Select Cabernet Sauvignon 2017 - Shafer Vineyards
Meer informatie

Der Hillside Select Cabernet Sauvignon von Shafer Vineyards ist ein absoluter, ausgezeichneter Spitzen-Rotwein aus Kalifornien. 

Die tiefdunkle rote Farbe gleicht der eines bläulich schimmernden Rubins. Überwältigende, duftige Aromen von blauen, roten und schwarzen Früchten (dunkle Kirschen, Pflaumen, Brombeeren) in Kombination mit Lakritz und verführerisch floralen Noten von Rosenblättern erfüllen die Nase. Töne von feuchter Erde, Minze und Mokka komplettieren das ausdrucksstarke Bouquet.

Der saftige, seidige Auftakt führt zu einem vollmundigen, mächtigen fruchtigen und intensiven Gaumen. Eine markante, üppige und pure Explosion besticht mit dichten, charmanten Aromen nach tiefschwarzen Kirschen, Johannisbeeren, Blaubeeren und Maulbeeren, die eine herausragende Intensität aufweisen. Eine feine Würze und die dezent integrierte Eichennote runden das Geschmacksprofil ab.

Die mundfüllende Komplexität und Vollkommenheit der Früchte und Gewürze wird von reifen, weich strukturierten und eleganten Tanninen umrahmt. Dieser Rotwein verabschiedet sich mit einer anregend, kühlen Mineralität in einen langanhaltenden, intensiven, vielschichtigen und geschmeidigen Abgang und zeigt dabei eine beeindruckende Tiefe, Kraft und Energie. Trotz all seiner Tiefe und Fülle wirkt er insgesamt leichtfüßig, feinstoffig und lebhaft.

Vinifikaktion des Cabernet Sauvignon Shafer Hillside Select

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den Einzellagen Sunspot, John’s Folly, Venado Ilegal und Firebreak. Die Weinberge zeichnen sich durch ihre dünnen, steinigen Böden und einer Neigung von bis zu 45 Grad aus. 
Die Beeren sind sehr klein und dadurch wird auch nur ein geringer Ertrag geerntet. Dafür ist jede einzelne Traube tiefdunkel und äußerst intensiv. 

Nach der sorgsamen Lese von Hand werden die Trauben in den Weinkeller gebracht und dort streng selektiert. Die Maische für diesen Rotwein wird in Edelstahltanks vergoren. Abschließend erfolgt der Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für insgesamt 32 Monate. 

Speiseempfehlung für den Shafer Hillside Select Cabernet Sauvignon

Wir empfehlen Ihnen diesen exzellenten Rotwein aus Kalifornien zu Gegrilltem oder Geschmortem von der Ente, vom Lamm, Rind oder Wild, zu Speisen mit karamellisierten Zwiebeln, geschmorten roten Paprika, Basilikum, Minze oder Rosmarin und zu gereiften, vollaromatischen Käsesorten.

Auszeichnungen des Hillside Select von Shafer

    • Vinous: 97+ Punkte für 2013
    • James Suckling: 99 Punkte für 2013
    • Robert M. Parker: 98+ Punkte für 2013
    • Wine Spectator: 94 Punkte für 2013
PROFIEL
98
Punkte
Robert Parker
97
Punkte
Vinous
99
Punkte
James Suckling
94
Punkte
Wine Spectator
Productsoort: Wijn
Type wijn: Rode Wijn
Wijn kleur: Rood
Smaak: Droge
Gelegenheid: Bruiloft , Open haard 's avonds , Verras kenners , Romantisch diner , Winterwijn
Wijnoogst: 2017
Totale zuurgraad ca. in g/l: 6,0
Restsuiker ca. in g/l: 1,8
Land: VS
Regio: Californië (US)
Subregio: Napa Valley (US)
Locatie: Stags Leap District
Druivensoort: Cabernet Sauvignon
Cuvée: sortenrein
Gerijpt in: Klein hout
Vinificatie details: Franse eik , Barrique 225 l
Rijping in maanden: 32
Prijzen: Robert Parker - The Wine Advocate - 98 Punkte , Vinous Antonio Galloni - 97 Punkte , James Suckling - 99 Punkte , Wine Spectator - 94 Punkte
Bodems en lagen: Graniet , Grind
Oogst: Handmatig plukken
Aroma: Blackberry , Zure kers , Viooltjes , mineraal , Zoethout , Bosbodem , Eucalyptus , Chocolade
Mondgevoel: fluweelzacht , krap
Finale: erg lang
Stijl: Overzee , klassiek
Optimale serveertemperatuur in C °: 15 - 18
Past goed bij: Donker eten , Pittige en hartige gerechten
Wijnglas aanbeveling: Bordeauxglas
Sommelier selecties: Masterclass
Inhoud in L.: 0,75
Flesdesign & uitrusting: Bordeaux fles , klassiek
Sluiting: Kurk
Alcohol in vol%: 15,5
Allergenen en ingrediënten: Bevat sulfieten en zwaveldioxide
Distributeur: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Productnr.: 70172-US-RW-CS-009-10
Schrijf een review
Beoordelingen worden na verificatie geactiveerd.

De met * gemarkeerde velden zijn verplicht.

UP UP
UP