Siefersheim Höllberg Riesling Großes Gewächs - Wagner-Stempel

De Siefersheim Höllberg Riesling Großes Gewächs van Wagner-Stempel uit de oudste en beste percelen van de VDP.Grossen Lage Höllberg in het wijnbouwgebied Siefersheim in Rheinhessen is een smeltende, karaktervolle en uitstekende witte wijn. Deze eersteklas Große Lage wordt uitsluitend gevinifieerd van biologisch geteelde rieslingdruiven.

In het glas schittert deze wijn in een helder strogeel met lichtgouden accenten. De neus wordt betoverd door een fruitig-bloemig boeket. Expressieve aroma's van sappige perziken, rijpe abrikozen en tropisch fruit ontvouwen zich - vooral zongerijpte mango komt naar voren - uitstekend aangevuld met florale tonen van jasmijn en acacia.

In de mond overtuigt deze Duitse top Riesling met een frisse en animerende zuurgraadstructuur die een prachtig samenspel creëert met de kernachtige minerale body. De aroma's van de neus komen ook tot uiting en ondersteunen het uitstekende volume. De afdronk heeft een grote lengte.

Vinificatie van de Großes Gewächs Wagner-Stempel Höllberg Riesling

Zonder twijfel kan de topwijngaard Höllberg gerekend worden tot de beste en oudste percelen van de VDP.Grossen Lagen. De Riesling wijnstokken worden geteeld volgens biologische landbouwmethoden. De wijnstokken zijn geworteld in stenige en skeletrijke grind- en kleigronden met porfiergesteente in de ondergrond.

De druiven worden laat in het jaar met de hand geoogst met strenge selectie. In de wijnkelder van Wagner-Stempel worden de druiven na de gisting gerijpt in roestvrijstalen tanks en in traditionele Duitse eiken vaten en halve vaten.

Spijsadvies voor de Wagner-Stempel GG Riesling Siefersheim Höllberg

Geniet van deze droge witte wijn uit Duitsland bij kalfsrolletjes gevuld met pesto in kruidensaus en geroosterde aardappelen, tonijnsteaks op verse spinazie of bij gebakken forel met kruidenboter.

• Meer producten van Wagner-Stempel