Illusion weiß fruchtig - Allendorf

De lichtvoetige Illusion wit fruitig van Allendorf komt in het glas met een schitterende kopergouden kleur. In het glas onthult deze witte wijn van Allendorf aroma's van rijpe appel, sinaasappel en mirabelpruim, aangevuld met andere fruitige nuances. De lichtvoetige Allendorf Illusion wit fruitig presenteert ons een ongelooflijk fruitige smaak in de mond, wat niet zonder reden is vanwege het resterende zoete profiel. Op de tong wordt deze lichtvoetige witte wijn gekenmerkt door een ongelooflijk smeltende textuur. Dankzij de aanwezige fruitzuren is Illusion wit fruitig heerlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze witte wijn uit de Rheingau wijnstreek is boeiend met een mooie afdronk. De afdronk wordt ook begeleid door minerale tonen van de door löss en klei gedomineerde bodems.

Wijnbereiding van de Allendorf Illusion wit fruitig

De basis voor de elegante Illusion wit fruitig uit de Rheingau zijn druiven van de Gewürztraminer druivensoort. In de Rheingau groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op klei- en lössbodems. Nadat de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Aan het einde van de gisting kan de Illusion weiß fruchtig nog enkele maanden harmoniseren op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor Illusion weiß fruchtig uit Allendorf

Deze witte wijn uit Duitsland kan het beste gekoeld worden gedronken bij 8 - 10°C als begeleider van Jamaicaanse kippenpoten met ananassalade, rode uien gevuld met couscous en abrikozen of gebakken zoete aardappelen met feta.